Fisiología Vegetal y Agricultura

Fisiología Vegetal y Agricultura

•Como bien lo define Sívori, la Fisiología Vegetal comprende conocimientos considerados “teóricos”y conocimientos de aplicación inmediata, y como tal ha sido llamada la “agricultura teórica”, ya que constituye la base de la actividad agronómica. En la mayoría de los casos estudia los fenómenos que comprenden los fundamentos de la bioproducción.

intervienen en la vida de las plantas.

También describe como los procesos y funciones están interrelacionados y son modificados por factores externos como la humedad, la luz y la temperatura.

A nadie escapa que las plantas son los principales responsables de que la Tierra contenga vida tal y como la conocemos. La existencia de una atmósfera rica en oxígeno es debida a la fotosíntesis oxigénica, inventada por las cianobacterias (más que probables precursores de los cloroplastos actuales), característica de las plantas.

Relacionado con la producción de O2, otra característica general de las plantas, también vital, es su papel como auténticos colectores solares, capaces de captar y transformar la energía solar en energía química y almacenarla en forma de carbohidratos a partir de CO2 y H2O, principal forma de energía para los seres vivos heterótrofos. Además, la energía fotosintética también es la responsable de la síntesis de aminoácidos a partir de carbohidratos y nutrientes minerales.

Además de estas propiedades, las plantas tiene una serie de características más o menos similares, como el hecho de ser fundamentalmente sésil, a excepción de algunas células reproductivas, lo que las obliga a vivir en condiciones ambientales cambiantes, entre las que destacan la variación de energía luminosas, de temperatura o de disponibilidad de agua. Esto hace a las plantas seres vivos con una gran plasticidad, ya que deben responder y adaptarse a esos cambios. Así, podemos encontrar una gran variabilidad de formas y tamaños en el reino vegetal.

Podemos entonces proponer que el concepto de la Fisiología Vegetal es comprender el funcionamiento de las plantas en relación con el ambiente que las rodea y su aclimatación al mismo.

Desde el punto de vista antrópico, el hombre ha utilizado desde siempre las plantas como alimento y material para vestido, construcción, obtención de energía, fines curativos, cosméticos u ornamentales. El conocimiento del funcionamiento de las plantas permitió, en las últimas décadas, una revolución agrícola que mantuvo el crecimiento de la producción agraria a un nivel comparable al del crecimiento de la población humana mundial. En los últimos años estamos asistiendo a la “Tercera Revolución Verde”, con el auge de las técnicas Biotecnológicas, que están siendo utilizadas para proponer a las plantas como biofactorías en las que se incremente la producción de productos de su metabolismo, como vitaminas o compuestos

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