GUIA DE ESTUDIO PARA CONOCER LA DIGESTIÓN DE LOS RUMIANTES

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

LIC. EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

U.A APRENDIZAJE:

NUTRICIÓN ANIMAL

GUÍA DE ESTUDIO PARA CONOCER LA DIGESTIÓN DE LOS RUMIANTES

GRADO: 3°

GRUPO: 3

QUIÑONEZ ZEPEDA JERZON ALBERTO

PROF: LEOPOLDO RAÚL FLORES AGUIRRE

Culiacán Sin. a 13 de septiembre de 2015.

GUÍA DE ESTUDIO PARA CONOCER LA DIGESTIÓN EN LOS RUMIANTES

1. Describe cuales son los componentes del sistema digestivo de los rumiantes.

Retículo, Rumen, Omaso y Abomaso

1. Para conocer la digestión de los rumiantes es necesario que menciones cual es la función de cada componente:

La boca sirve para prensar los alimentos y pasarlos en forma de bolo por el esófago, conducto porque sigue hasta llegar al retículo, en donde son triturados con mayor facilidad, pasan al rumen en donde son fermentados por medio de microorganismos bacterianos, así como por los ácidos grasos volátiles, luego pasan al omaso, para ser mayormente fermentados, después al abomaso para ser “colados” y de ahí pasar por el intestino delgado, atravesando el duodeno, yeyuno, en donde son absorbidas las proteínas de los alimentos por medio del desdoblamiento enzimático para ser aprovechados, el resto del intestino grueso, que es e íleon, así como el intestino grueso; despúes son excretados por finalmente por el recto luego de pasar por el colon.

1. Identifica y menciona cual es el componente más utilizado por la actividad microbiana explicando en qué consiste la actividad simbiótica entre los microorganismos y los rumiantes.

La fermentación ruminal es la actividad metabólica de los microorganismos, En los rumiantes, la degradación de los sustratos moleculares por la acción de bacterias y otros;

se realiza por una hidrólisis enzimática igual que en la digestión glandular; la diferencia mayor es que las enzimas digestivas en la fermentación son de origen microbiano, por lo que se le denomina ‘digestión aloenzimática’. Esta digestión fermentativa es más lenta y los sustratos son alterados en mayor grado que en la digestión glandular.

4. Investiga que es la rumia y explica para el rumiante que papel juega en este proceso de la digestión.

Juega un papel muy importante, ya que sin este proceso alimenticio y procesador de nutrientes, estos animales no estarían completamente nutridos y no estarían aptos para los aspectos productivos de carne y leche.

5. Cuáles son las contantes ruminales  que el rumiante le ofrece al  microorganismo para sobrevivencia en el retículo-rumen:

Constantes de 1 minuto completamente,

6. Describe todos los productos que resultan de la fermentación ruminal.

Proteínas microbianas, acidos grasos volátiles, gran cantidad de gases, dióxido de carbono y metano.

7. Investiga que es el eructo y explica que importancia tiene en la digestión ruminal

Ayuda al rumiante a desechar gradualmente todos los gases como metano por la cavidad oral, esto para evitar una Acidosis y un Timpanismo.

8. Investiga y describe cual es la distribución de las partículas de los alimentos cuan 9. ingresan y permanecen en el rumen.

pasan por el rumen, después del bolo alimenticio,  y al abomaso una vez qe fueron regurgitados y rumiados y ser mayormente triturados en partículas mas pequeñas manejables para los microorganismos bacterianos que fermentan esos alimentos.

9. Describe los tipos de papilas que tiene la pared ruminal y cuales es su importancia en digestión ruminal : desvascularizadas

10. Realiza una descripción completa de los microorganismos que existen en el rumen y clasifícalos por los substratos que utilizan para su desarrollo o sobrevivencia y por lo que gases que producen: protozoos, bacterias y hongos donde se destacan (Cocos, Espiroquetas y algunos bacilos-

11. En que afecta y como afecta el orden de alimentación, tamaño de partícula, frecuencia de alimentación y tipo de alimento en los rumiantes

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