Gasto Metabolico De Energia

Introducción

Los trabajos de manejo manual de materiales requieren

actividades físicas tales como levantar una caja,

empujar/jalar un carro, o cargar un objeto. En un proceso

llamado metabolismo, el cuerpo convierte la comida y

utiliza el oxigeno para dar a los músculos la energía

química necesaria para producir movimiento.

Cuando la actividad física se incrementa, la demanda

muscular de esa energía química también se incrementa y

el cuerpo responde incrementando el ritmo cardiaco y

respiratorio.

Cuando no se alcanzan los requerimientos musculares, (el

gasto metabólico de energía excede la capacidad corporal

de producir energía: esta capacidad es llamada Máximo

Poder Aeróbico), se produce la fatiga física y se puede

desarrollar un accidente cardiovascular. La fatiga física

compromete la precisión, productividad y seguridad del

trabajador.

Instituto Tecnológico de Hermosillo SEMAC

Gasto Metabólico de Energía..2

Este modelo estima los requerimientos de energía para

ejecutar una tarea (calculando el metabolismo total).

Este valor es comparado con el Máximo Poder Aeróbico del

trabajador (Capacidad de Trabajo Físico) para revelar el

grado de fatiga física que producirá un trabajo de manejo

manual de materiales.

Conceptos Básicos de Metabolismo

Los siguientes principios y definiciones facilitaran el

entendimiento del modelo metabólico.

1. El Máximo Poder Aeróbico es el mayor Gasto Metabólico

de Energía que una persona puede mantener. Cuando se

aplica al trabajo, el Máximo Poder Aeróbico es llamado

frecuentemente Capacidad de Trabajo Físico (CTF) y es

expresada en kcal/min.

2. CTF es afectada por:

Þ edad: después de los 20 años de edad, la CTF

disminuye

Þ ritmo cardiaco máximo: al disminuir el ritmo

cardiaco, disminuye la CTF (el ritmo cardiaco máximo

disminuye con la edad)

Þ salud: al mejorar la salud, se incrementa la CTF

Þ sexo: la CTF para un hombre normal y saludable de 35

años de edad es de 16 kcal/min. Para una mujer

normal y saludable de 35 años de edad es de 12

kcal/min.

Þ duración del trabajo: La CTF se puede reducir hasta

en un 40% cuando se compara una tarea ejecutada por

Instituto Tecnológico de Hermosillo SEMAC

Gasto Metabólico de Energía..3

dos horas con la misma tarea ejecutada por ocho

horas.

El Máximo Poder Aeróbico para ocho horas de trabajo

continuo es el 33% de la CTF. Entonces, la capacidad

limite es:

Þ aproximadamente 5.2 kcal/min para un hombre normal y

saludable de 35 años de edad.

...