Gelatina De Pollo Planteamiento

• Planteamiento del Problema:

*Vivimos en una etapa en la que la mayoría de los alimentos son transgénicos y las personas de edad por falta de consumo de calcio tienen descalcificación en los huesos.

1.1 La mayoría de personas tienen problemas con los huesos y en gran cantidad es gracias a la falta de colágeno. Los alimentos transgénicos tienen grandes beneficios, como por ejemplo la naranja que ayuda a combatir la artritis, se puede realizar un producto rico en colágeno y vitamina c con solo combinar colágeno de las patitas de un animal con algún alimento transgénico en este caso las naranjas.

1.2 ¿Cómo influye el consumo de productos hechos de alimentos transgénicos con colágeno de animales en los huesos?

• Justificación:

Existe una pérdida natural de masa ósea que comienza muy poco después de haberse alcanzado el valor máximo. Suele ser muy lenta (alrededor del 0’5% por año) y dura el resto de la vida.

En los varones, sólo en casos de larga vida, con un valor bajo del pico de masa ósea en la juventud, se desarrolla la osteoporosis. La mujer ha sido peor tratada por la naturaleza en lo que respecta al metabolismo óseo. En primer lugar, su valor de pico de masa ósea, alcanzado durante la época de la madurez esquelética, es inferior al del varón (hasta un 30-50% menor). Además, cuando llega la menopausia, al cesar la producción de hormonas por el ovario, algunas mujeres, no todas, pueden sufrir una pérdida más acelerada y rápida de masa ósea que llega a producir la llamada osteoporosis postmenopáusica, sin duda, la forma más frecuente de osteoporosis.

La comunidad científica está de acuerdo en un punto, como es en que a partir de los 25 años el cuerpo humano pierde aproximadamente un 1,5 % de colágeno anualmente. De ahí que, sobre todo a partir de cierta edad, sea interesante seguir una dieta rica en productos que estimulen la producción de esta proteína. Eso nos hará estar más sanos y, desde luego, más fuertes. Esto último, en todos los sentidos.

• Materiales:

*1kg de patitas de pollo

*2kg de naranja.

*1/4 de azúcar.

*olla.

*colador.

*algodón.

*vasitos.

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