Gestión de Operaciones I Ayudantía Nº1: “Pronósticos”

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Gestión de Operaciones I

Ayudantía Nº1: “Pronósticos”

1. La siguiente tabla muestra la demanda real (en unidades) de varios meses de una compañía procesadora de alimentos.

Aplique los siguientes métodos de pronósticos para pronosticar la demanda del mes 52.

1. Método simplista (naive).
2. Promedio móvil simple con n = 5.
3. Promedio móvil ponderado con w1 = 0,3 y w2 = 0,2.
4. Suavizamiento exponencial simple con alpha 0,5.
5. Suavizamiento exponencial doble con alpha = 0,5 y beta = 0,6.  

2) Don Federico, el peluquero del barrio, se enteró que Ud está aprendiendo a realizar pronósticos, y le pide que lo ayude en este tema. Según le han dicho a Ud sus profesores, lo aprendido en la materia le debería ser útil para cualquier tipo de Empresa. Por lo tanto, le sugerimos que trate de aconsejarlo a medida que avanza sobre este tema, y de paso irá asimilando la metodología sin grandes riesgos en caso de equivocarse... ¿Qué le dice Don Federico?: "Hay días que viene mucha gente, y no doy abasto... Y otros días, nos quedamos mirandonos la cara porque no entra nadie...  Los días que estamos colmados de gente, perdemos algunos clientes que no quieren esperar tanto...Tengo la posibilidad de tomar peluqueros por el día, siempre y cuando les avise con una semana de anticipación...

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