Guía Nutrición y salud 5° básico

GUÍA DE NUTRICIÓN Y SALUD

• La nutrición es el proceso mediante el cual los seres vivos asimilan y utilizan las sustancias químicas presentes en los alimentos, llamadas nutrientes. Se puede entender como un proceso de intercambio de materia y energía que realizan los seres vivos con su ambiente.
• La nutrición es un concepto diferente al de alimentación, ya que esta última consiste básicamente en la ingesta de alimentos, mientras que la nutrición es el proceso mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos para realizar sus funciones vitales.
• Los alimentos, a través de los nutrientes, entregan la materia y energía necesarias para nuestro crecimiento y la realización de las diferentes funciones vitales.
• Las funciones vitales que los seres vivos realizan, como el crecimiento, la reproducción, el movimiento y la interacción con el medio, requieren un aporte continuo de sustancias que entregan materia y energía, produciéndose además sustancias de desecho que se devuelven al ambiente.
• Para satisfacer las necesidades nutritivas de una persona, es necesario combinar diferentes alimentos, en forma equilibrada y variada, pues ningún alimento puede satisfacer por sí solo todas las necesidades nutritivas de una persona.
• Se reconocen los siguientes nutrientes: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, sales minerales y agua. Los diferentes alimentos tienen mezclas de estos nutrientes, pero se definen por aquellos nutrientes que se encuentran en mayor cantidad.

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RESPONDE:

1. ¿Qué es la NUTRICIÓN?

2. ¿Qué es la ALIMENTACIÓN?

3. ¿Son sinónimos NUTRICIÓN y  ALIMENTACIÓN? Argumenta tu respuesta

4. ¿Cuáles son las funciones vitales?

5. ¿Qué necesita un organismo para realizar  las funciones vitales?

6. ¿Qué se produce en el organismo como resultado de las funciones vitales?

7. ¿Por qué los alimentos son indispensables para crecer y realizar funciones vitales?

8.  ¿Cómo se satisfacen las necesidades nutritivas de una persona?

MARCA LA ALTERNATIVA CORRECTA:

1. Los nutrientes energéticos son:

A.  Proteínas y lípidos.

B.  Lípidos y vitaminas.

C.  Carbohidratos y proteínas

D.  Carbohidratos y lípidos

2. Nutrientes que participan en la contracción muscular

A. Carnes y legumbres.

B. Proteínas.

C. Azúcares

D. Frutas y verduras.

3. ¿Cuál es el nutriente que regula la temperatura del organismo?

A. El agua.

B. Los hidratos de carbono.

C. Proteínas

D. Lípidos

4. ¿Cuáles son ejemplos de alimentos que contengan lípidos?

A. Pan y azúcar.

B. Aceites y mantequilla.

C. Leche y Huevos.

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