Hola! Soy la mashua y vengo a hablarles sobre mi.

Hola! Soy la mashua y vengo a hablarles sobre mi.

Para empezar mi nombre científico es “Tropaeolum tuberosum”. En otros lugares me conocen como: Añu, yanaoca, isaño, kkayacha y papa amarga. Soy un tubérculo y pertenezco a la familia de las “tropeoláceas”

Capítulo 1: mi origen y otras cosas

Mi amigo el olluco me contó que yo vengo de las Andes ancestrales del Perú en la época de los incas, al igual que mis amigas las papas; uff que antiguas somos!

Para los incas éramos muy importantes, tanto así, que hicieron cerámicas con nuestra figura.

Crezco de forma silvestre o cultivada en la cordillera de los Andes en altitudes desde 3000-4000 m.s.n.m.

Capitulo 2:¿Cómo soy?

Como ya les he dicho soy un tubérculo y mi plata es de hierba de follage compacto y flores con pétalos rojos y amarillos.

Yo el alimento mido entre 5 a 15 cm de largo y mis colores pueden ser blanco, amarillo y anaranjado y además tengo más de 100 variedades.

Capítulo 3: mis beneficios

Protejo a los otros tubérculos como la papa el olluco etc. para espantar a las plagas, es decir soy un repelente natural.-tengo mucho fosforo calcio hierro proteínas carbohidratos fibras y calorías.-les recomiendo que me coman para prevenir el cáncer de próstata disminuyendo la cantidad de testosterona que se produce significa que bajaras tu masa muscular pero no en exceso y también reduce el instinto sexual.-se utiliza como ingrediente para algunos antibióticos.-cultivarme es muy fácil no necesito un suelo fértil.

Capitulo 4: como consumirme

La mayoría de personas me cocen, otras me comen sancochada, frita, con verduras, en guiso, etc.

Algunas de mis recetas son: pan de mashua con oca, mate de mashua, mermelada de mashua, etc.

Datos curiosos de la mashua (cambiar nombre)

1) Se dice que los incas le daban la mashua a sus soldados cuando iban a un combate para olvidarse de sus familias.

2) el beneficio de la mashua que sirve para curar la próstata lo descubrió un señor al que su vecino le recomendó comer mashua para curar su próstata, ni los doctores sabían que yo tenía ese beneficio.

3) puedo sobrevivir heladas

4)puede causar bocio si me comen de una manera inadecuada en exceso y por falta de yodo ¡qué pena! Bueno nadie es perfecto.

5) puedo ayudar a curar infecciones del hígado y renales

6) soy un gran antibiótico contra algunas bacterias

7) tengo exactamente 15% de proteínas y 20% de carbohidratos y vitaminas c y b. Nada mal!

8)tengo un sabor un poco picante pero si me coses mi sabor es dulce ¿Cómo me prefieres?

9) supero el valor nutritivo de los cereales y la papa ¡oh si!

10) en peru y Bolivia me utilizan como ingrediente para la sopa y mermelada

11) esta comprobado que soy un energizante natural

12) la NASA me quiere convertir en un producto transgénico.

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