INVESTIGACIÓN SOBRE EL USO DEL MODELO DE COSTO VOLUMEN UTILIDAD Y LA MEZCLA DE PRODUCTOS EN LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A.

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

INVESTIGACIÓN SOBRE EL USO DEL MODELO DE COSTO VOLUMEN UTILIDAD Y LA MEZCLA DE PRODUCTOS EN LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A.

AUTORES:

CASTILLO PEREZ, LUCERO LESLY

NUÑEZ FENCO, YAMIR PAOLO

ORTIZ RODRIGUEZ, ANA CLAUDIA

RODRIGUEZ CORONEL, JERRY SAUL

SALAZAR LEON, YONY EDWIN

DOCENTE:

 C.P.C.C  LUPE DEL CARMEN CACHAY SANCHEZ

PIMENTEL – PERÚ

2017

INDICE

RESUMEN        4

ABSTRACT        5

INTRODUCCIÓN        6

MARCO TEÓRICO        7

Antecedentes de la Investigación        7

Modelo costo-volumen-utilidad.        7

Reseña Histórica O Referencial Institucional        10

Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A        10

Bases teóricas científicas.        14

Estudios Precedentes        14

Modelo Costo-Volumen-Utilidad.        15

Método gráfico.        17

Método del margen de contribución.        18

Método gráfico.        19

Definición de términos básicos.        21

Costo.        21

Costo fijo.        21

Costo variable.        21

Egresos.        21

Gasto.        21

Ingresos.        21

Mano de obra.        22

Resultados del ejercicio.        22

MATERIALES Y MÉTODOS        22

1. Población        22

2. Muestra        22

3. Diseño de investigación.        22

4. Instrumentos y técnicas empleados para la recolección de datos        22

4.1. Instrumentos        22

4.2. Técnicas        23

5. Métodos y procedimientos de análisis de información        23

RESULTADOS        24

Producción primer trimestre del 2017 (enero-marzo)        24

COSTOS FIJOS TOTALES        25

COSTOS VARIABLES.        25

CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO PARA LA MEZCLA DE PRODUCTOS        25

Contribución marginal de cada producto        26

Contribución Marginal Ponderada        26

Punto de Equilibrio Global        26

Punto de equilibrio por producto        26

Estado de Resultados        27

DISCUSIÓN DE RESULTADOS        27

CONCLUSIONES        28

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA.        28

ANEXOS        29

RESUMEN

 Las empresas actualmente tienen un modelo que les permiten gestionar sus recursos económicos que  proporciona una visión financiera panorámica del proceso de planeación. Son unidades susceptibles de paralización ante cualquier conflicto económico que afecte sus costos de producción, particularmente expuestas a un medio lleno de incertidumbre que dificulta el diseño de estrategias que permitan lograr sus objetivos y metas planeadas.

El modelo costo-volumen-utilidad y la mezcla de productos ayuda a la administración  determinar las acciones que se deben tomar con la finalidad de lograr cierto objetivo, que en  la empresa AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A,  es una de las exigencias actuales para poder enfrentar estas dificultades es la de emplear herramientas de gestión, como el presupuesto y el modelo que aplicaremos están orientadas hacia la planificación y el control de las utilidades, es la base del éxito de cualquier empresa depende de la habilidad de la dirección para planificar y controlar las actividades de la organización.

Ante tales circunstancias, El análisis costo-volumen-utilidad (CVU) proporciona una visión financiera panorámica del proceso de planeación. Está constituido sobre la simplificación con respecto al comportamiento de los costos. La mezcla de productos, son  los productos que ofrecen en empresa. La estructura de mezclas de productos tiene dimensiones tanto en amplitud como en profundidad.

Sin embargo,  conforme los avances tecnológicos van permitiendo la creación de nuevos escenarios para los negocios, también vemos como van apareciendo nuevas propuestas de clasificaciones para las herramientas y variables de la mezcla ; En todo caso, es decisión de la empresa utilizar y adaptar la clasificación que más se adapte a sus particularidades y necesidades; sin olvidar, que el objetivo final de la mezcla de productos es el de tener  un nivel táctico para conseguir la satisfacción de las necesidades y deseos del mercado  mediante la entrega de valor.

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