Importancia Del Colesterol

Importancia del metabolismo del colesterol

Hay que entender como es el metabolismo básico del colesterol. Generalmente es del saber casi popular que existen dos tipos de colesterol: HDL y LDL. En realidad el colesterol es el mismo. Sucede que existen unas estructuras llamadas lipoproteínas, las cuales se encargan del transporte de diversas grasas en el organismo especialmente triglicéridos y colesterol. Una de ellas llamada LDL transporta al colesterol desde su lugar de origen que es principalmente el hígado y en segundo lugar el intestino por la dieta a las células de nuestro organismo que lo necesita para las funciones antes mencionadas.

Cuando la célula ya no lo necesita este se empieza acumular y ahí es donde radica el riesgo de formación de placas aterogénicas. Por este motivo entra en acción la otra lipoproteína llamada HDL. Esta se encarga del transporte del colesterol sobrante de las células hasta el hígado, el cual lo metabolizara y lo expulsara vía intestinal. Por este motivo la HDL juega un papel crucial en la prevención de placas aterógenas en nuestras arterias.

Las LDL y las HDL transportan el mismo colesterol pero en sentidos opuestos ya que la HDL hace el transporte revertido. Es importante entonces consumir alimentos que mantengan un buen nivel de HDL en nuestra sangre y también antioxidantes que evitan los daños que producen las LDL oxidando a las células. Hay muchos antioxidantes y vitaminas en las frutas y verduras. El aceite de oliva aumenta el HDL por pertenecer a las grasas monoinsaturadas y el vino tinto que se ha comprobado que aumenta también los niveles de HDL.

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