Importancia del Consumo Moderado de Proteínas en la vida diaria

Colegio el Carmelo Bogotá

Investigación de Antecedentes “Dieta Proteínica”

Profundización Bioquímica

Yina Paola Duque

María Carolina Castro

Claudia P. Mazuera E.

Grado Decimo C

2015

Importancia del Consumo Moderado de Proteínas en la vida diaria.

Introducción

En este trabajo se da a conocer la importancia de consumir diariamente una cantidad moderada de proteínas ya que  la ingesta adecuada de alimentos con proteínas es una buena base para una nutrición sana, No obstante, debemos tener conocimiento de el modo correcto en la que estas se deben consumir como el momento, clase de alimento y en qué cantidad dependiendo de la clase de sistema de la persona; También, presentamos los efectos negativos del consumo inadecuado de estas como la incrementación la excreción de ácidos que repercuta en la perdida de calcio, deficiencia en potasio etc. Presentaremos la manera acertada del consumo de proteínas en cada comida y el diferenciamiento de los alimentos esenciales en estas dietas.

Objetivos

General: diferenciar los alimentos que sean ricos en proteínas presentes en una dieta.

Específicos:

• Determinar la cantidad necesaria de las proteínas que se deben consumir diariamente
• Conocer los efectos negativos de una dieta pobre en proteínas como la
• Analizar las conductas alimenticias que tenemos día a día y hacer cambios favorables para tener una buena alimentación rica en proteínas comenzando por los estudiantes que están empezando a conocer como es una dieta saludable
• Interpretar las enfermedades que se presentan por la falta o exceso de proteínas para tener en claro los cambios tan contraproducentes en el metabolismo por la práctica de dietas hiperproteicas.

Antecedentes

Universidad de Valladolid.

Escuela Universitaria de Magisterio.

Campus de Segovia.    

INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS EN ALUMNOS/AS DE EDUCACIÓN PRIMARIA.  

Alumna: SARA REGIDOR SANZ Tutora: YOLANDA GONZÁLEZ GARCÍA

En este trabajo de Fin de Grado, se presenta, en primer lugar, una pequeña investigación sobre los hábitos alimenticios de un grupo de escolares de quinto de primaria,  centrando la atención principalmente, en dos aspectos: por un lado, el seguimiento o no de una dieta equilibrada, y por otro, la realización de desayunos completos o por el contrario, insuficientes. Una vez hecho este análisis, se plantea una propuesta didáctica orientada a mejorar las deficiencias encontradas en dichos hábitos alimenticios, a promover conductas de alimentación saludables en los alumnos y a despertar su interés y responsabilidad por el cuidado de su alimentación, haciéndoles conscientes de la influencia que ésta tiene sobre su salud.

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