Importancia del Hierro en el Cuerpo Humano

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 Nombre: Navarrete Gabriela

Tema:                 Importancia del Hierro en el Cuerpo Humano

Es importante el consumo del Hierro porque principalmente va a ser la encargada de producir proteínas como la hemoglobina esta se la puede localizar en los glóbulos rojos y mioglobina que es la encargada de transportar el oxígeno se la localiza en los músculos. A diferencia de otros minerales el hierro no se destruye y se agota en su totalidad, solo pequeñas cantidades de hierro son eliminadas por medio del sudor y la orina (2). La falta de hierro puede causar varias patologías entre ella está la Anemia ferropenia, los glóbulos rojos van a disminuir de tamaño y a contener menos hemoglobina y causa la falta de energía, memoria y concentración, por eso es considerado adquirir una dieta rica en hierro, el cuerpo humano es capaz de absorber el 25% de hierro de tipo HEM esta se encuentra en carnes rojas y viseras como el hígado, va a tener una menor absorción de hierro de tipo No HEM y estas se localizan en vegetales y cereales mismo que para obtener una mejor absorción es necesario el consumo de cítricos y en especial se debe evitar el consumo de té, café o gaseosas porque estas van a inhibir la absorción del hierro en el organismo (1). Si el hierro se consume en exceso las dosis altas de hierro puede ocasionar constipaciones, malestar estomacal, náuseas, disminución del zinc y diarrea, en ocasiones más graves causa inflamación en las paredes del estómago y ulceras. El consumo de hierro va a ser primordial en mujeres embarazadas debido a que este va a favorecer en el crecimiento del bebe, en ausencia de hierro él bebe nace bajo de peso o nace prematuro. Un dato impórtate es que el consumo del hierro va a depender siempre de la edad y el sexo del paciente (3).

1. Cardero Reyes Y, Sarmiento González R, Selva Capdesuñer A. Importancia del consumo de hierro y vitamina C para la prevención de la anemia ferropénica. Medisan [Internet]. 2009 [citado el 22 de junio de 2022];13(6):0–0. Disponible en:
2. Hierro en la dieta [Internet]. Medlineplus.gov. [citado el 22 de junio de 2022]. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002422.htm 
3. Hierro [Internet]. nih.gov. [citado el 22 de junio de 2022]. Disponible en: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-DatosEnEspanol/ 

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