Ingenieria de Calor, Problemas

1.- Los alimentos guardados (perecederos) mantienen durante más tiempo su buen estado gracias a que la velocidad de pérdida de humedad se reduce notablemente, las razones son:

- temperatura menor en el interior de la “bodega” con relación al exterior

- humedad elevada en la “bodega”

- ausencia de viento

- ausencia de luz solar (o cualquiera otra a menos que se mantuviera una antorcha)

- en términos termodinámicos la velocidad de pérdida de energía se reduce grandemente gracias a lograr un estado de quasi igualdad de temperaturas entre los alimentos y el ambiente de la “bodega”

2.- La escarcha es humedad ambiental acumulada debido a la baja temperatura de la atmósfera, y al alcanzar el “punto de rocío” que permite la condensación. Dicha agua condensada se licúa con mayor dificultad en las superficies horizontales, ya que las superficies verticales condensan muy poco por efectos de gravedad, y la convección natural al subir la temperatura es mucho más elevada en superficies verticales que en horizontales.

3.- La alfombra tiene un coeficiente de conducción de calor muy bajo debido a un elevado contenido de aire en sus fibras (las alfombras mullidas son mejores), y este coeficiente bajo hace que la pobre transferencia de calor le dé la calidad de aislante; en otras palabras, la velocidad con la que la alfombra retira calor de un pie desnudo es muy pequeña en comparación con los mosaicos. Este concepto se llama confort.

4.- Mantener los tarugos secos es mejor: la tela de que están hechos y su contenido de aire hacen el efecto de un buen aislante para la conducción del calor. Si se mojaran, el agua desplaza al aire entre las fibras formando un ambiente “continuo” que favorece la conducción del calor, y el agua es un buen conductor térmico.

5.- El auto negro actúa literalmente como un comal ya que retiene durante más tiempo la energía solar que por radiación recibió; el auto blanco disipa la radiación recibida con mayor rapidez y el huevo tardaría más tiempo en freírse. El auto negro es la elección correcta.

...