Introduccion a un trabajo de investigación de la cerveza

INTRODUCCIÓN

La presente investigación se refiere al tema de la cerveza (bebida típica mexicana), que se puede definir como bebida alcohólica de sabor amargo y color amarillento más o menos obscuro. También la podemos llamar por todos los sobrenombres típicos que el vulgo ha decidido colocar como, por ejemplo: cheve, chela, heladas, muertas, amarga, etc.

Las características principales de esta bebida son: el color, la espuma, su brillo, la transparencia y el contenido alcohólico

Esta es una de las bebidas más añejas y apreciadas en todo el mundo. Incluso en civilizaciones antiguas, al poseer altas cantidades de proteína y carbohidratos, formaba parte de la dieta de esclavos, campesinos e incluso de la nobleza al ser una bebida nutritiva. Hoy en día es producida internacionalmente y podemos encontrarla en distintos sabores o presentaciones

Hoy en día es tan alabada como criticada, es la bebida de preferencia de la gran mayoría de personas adultas, como también la de jóvenes.

La investigación de esta típica bebida se realizó por el interés de conocer sus beneficios, su forma de consumo, las consecuencias que te deja el exceso de esta, su proceso de elaboración, etc.  Profundizar la indagación desde la perspectiva de la biología, también fue un interés académico. Asimismo, nos interesamos por aportar la mayor cantidad de información al lector para que este conozca más sobre la bebida que puede ser muy benéfica para el humano, pero cayendo en el exceso podría convertirse en un verdadero humano.

Con la presente investigación no buscamos el enaltecimiento ni la degradación de la cerveza, sino, como mencionamos anteriormente buscamos poder despejar las dudas que se puedan presentar con respecto a esta bebida (su composición, elaboración, entre otros.) que es una de las más importantes a nivel mundial. La presente investigación esta expresada de manera simple y entendible para así poder llegar al lector de manera que pueda comprender lo aquí enunciado

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