Investigacion De Los Microorganismos

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1

INVESTIGACIÓN SOBRE MICROORGANISMOS

a. ¿Son todos los microorganismos peligrosos para las personas?

No, en algunos casos como las bacterias u hongos aparte de ser patógenos y causantes de muchas enfermedades en los seres vivos y animales, también nos pueden ayudar a mejorar el medio ambiente como las que se utilizan en el tratamiento de aguas residuales, en el suelo como fijadores de nitrógeno o las productoras de algunos biocombustibles y degradadoras de desechos que son dañinos para nosotros. Adicionalmente encontramos las utilizadas en la industria de alimentos como las levaduras, utilizadas en la fabricación de panes y cervezas y algunos lactobacilos utilizados en la fabricación de yogurt.

b. Consulte algunos microorganismos que presten beneficios para el hombre y en que campos.

Beneficios de las bacterias

En Ecología: Realizan actividades fotosintéticas similares a las de las plantas y desdoblan la materia orgánica en elementos más simples que le permitan a los vegetales incorporarlas de nuevo a sus tejidos.

En la industria: Útiles en la elaboración de disolventes, alcoholes, antibióticos, yogures, encurtidos etc.

Biología: Con la ingeniería genética se ha logrado pasar genes de muchos organismos hacia las bacterias y de un tipo de bacterias a otro como la colocación del gen de la insulina humana en una bacteria, cuando esta se replica también lo hace la insulina y puede obtenerse a más bajos costos.

Beneficios de los hongos

En ecología: Hay hongos que se encargan de descomponer la materia orgánica y permiten el reciclaje de los nutrientes en los ecosistemas. Otros hongos establecen relaciones simbióticas con organismos hospedantes, de tal manera que ambos salen beneficiados. Las relaciones simbióticas más conocidas son los líquenes, combinación de una alga y un hongo, y las micorrizas, combinación de un hongo y la raíz de una planta.

En la industria: Algunos hongos se utilizan en alimentación, como por ejemplo las levaduras, los que fermentan el vino, los que maduran los quesos, los que producen las setas, etc.

En medicina: Finalmente también se descubrieron sus propiedades útiles para la medicina, como es la producción de antibióticos(Penicilium: penicilina).

c. ¿Qué condiciones requieren las bacterias para su crecimiento?

Para desarrollarse, las bacterias necesitan

Temperatura adecuada: Las bacterias responsables de las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA) tienen una temperatura óptima de crecimiento de 37º C. Pese a todo, pueden crecer a una velocidad considerable en un rango de temperatura que se halla entre los 5º C y 65º C.

A este rango de temperatura se lo conoce como zona de peligro. Fuera de este rango su capacidad reproductora se ve muy disminuida.

Nutrientes: Las bacterias, como todos los

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