Investigación química

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EXAMEN UNIDAD 4

SEGUNDA OPORTUNIDAD

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¿Cómo está constituido un ácido graso?

por un grupo carboxilo y dos cadenas hidrocarbonadas

¿Qué significa que una molécula sea anfipática?

Cuando una molécula puede ser atraído o repulsado por el agua al mismo tiempo

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Saturado

¿Cómo es que se forman las micelas?

por ejemplo, cuando se echa el aceite con el agua y si nos agitamos muy fuerte empiezan a hacerse unas pequeñas bolitas esas son las micelas es la forma más pequeña de los ácidos grasos, ocurre con el rompimiento en medio acuoso.

¿Cuáles son las funciones biológicas de los lípidos?

Las grasas para almacenamiento de energía y aislamiento térmico. Para formadores de membranas aquí se forman los tabiques de división para separar a las células, como puertas selectivas (o reconocedoras). Y por último como constituyentes de cofactores, vitaminas

¿Cómo se clasifican los lípidos?

En simples, que son esteres de ácidos grasos y alcoholes. Compuestos, donde los lípidos simples son conjugados con moléculas no lipídicas. Y los asociados qué son 5: ácidos grasos pigmentos, vitaminas, esteroles e hidrocarburos.

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Es el B este posee un doble enlace o una instauración y por eso es monoinsaturado, este pierde un átomo de H.

¿Qué es un triacilglicerido? y ¿Cuál es su importancia para el ser humano?

Son moléculas (también llamadas esteres de glicerol, formados por 3 ácidos grasos y un glicerol) que vienen de la unión de ácidos grasos, estos se acumulan en la sangre y nos ayudan para tener forma de ingestión y almacenaje, así como también para poder almacenar energía

¿Cuáles son los lípidos que conforman la membrana plasmática?

Son los fosfogliceridos o los glicerofosfolípidos, están están constituidas por ácidos grasos

¿Qué es la síntesis de NOVO?

Es un proceso donde se busca degradar ácidos grasos en cuatro pasos, la primera es hidrolizar en el intestino delgado por la acción de una enzima llamada lipasa pancreática entre otras enzimas. Los resultados de éstos se absorben por la mucosa intestinal y se combinan con triglicéridos y apoproteinas. El paso 3 es la unión de las apoproteinas con triglicéridos que se encuentran en el hígado, ahí es donde salen los lípidos o mejor llamado el colesterol que pueden ser de baja densidad (buena) o alta densidad (mala). Y por último los resultados del hidrólisis llegan a la célula y es donde se unen con triglicéridos para así poder hacer un almacenamiento energético.

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