LA RESPIRACIÓN CELULAR ANAEROBIA y FOTOSINTESIS
Enviado por Linatriana-12 • 17 de Mayo de 2016 • Documentos de Investigación • 1.180 Palabras (5 Páginas) • 271 Visitas
RESPIRACIÓN CELULAR ANAEROBIA y FOTOSINTESIS
Objetivos
- Reconocer la fermentación alcohólica al usar distintos carbohidratos.
- Identificar la actividad fotosintética de las plantas verdes.
- Realizar la marcha fotoquímica para la obtención de clorofilas, e identificar cualitativamente algunos de los pigmentos asociados a los procesos fotosintéticos.
I N T R O D U C C I O N
las células llevan a cabo diversos procesos para mantener su funcionamiento normal, muchos de los cuales requieren energía. La respiración celular es una serie de reacciones mediante las
cuales la célula degrada moléculas orgánicas y produce energía. Todas las células vivas llevan a cabo respiración celular para obtener la energía necesaria para sus funciones. Usualmente se usa glucosa como materia prima, la cual se metaboliza a bióxido de carbono y agua, produciéndose energía que se almacena como ATP (trifosfato de adenosina).
C6H12O6 CO2 + H2O + Energía (ATP)[pic 2]
glucosa bioxido agua
de
carbono
La molécula de ATP está formada por adenina, ribosa y tres grupos fosfatos con enlaces ricos en energía. Cuando la molécula se hidroliza, el fosfato terminal se separa para formar ADP (difosfato de adenosina) y se libera energía. El ATP es la fuente de energía que se usa como combustible para llevar a cabo el metabolismo celular.
La respiración celular se divide en pasos y sigue distintas rutas en presencia o ausencia de oxígeno. En presencia de oxígeno sucede respiración aeróbica y en ausencia de oxígeno sucede respiración anaeróbica. Ambos procesos comienzan con la glucólisis.
1. Respiración anaerobia
A. Fermentación alcohólica en levaduras
En este ejercicio se estudiará el proceso de fermentación alcohólica que llevan a cabo las levaduras. Estos organismos llevan a cabo respiración aeróbica en presencia de oxígeno y respiración anaeróbica en ausencia de éste. La levadura que se usará es Saccharomyces cerevisiae, la misma que se utiliza para la producción de pan, cerveza y vino. En la fermentación alcohólica se produce bióxido de carbono y alcohol etílico (etanol). El bióxido de carbono crea la efervescencia en la cerveza y hace que el pan “suba” dentro del horno. El etanol que se produce es el alcohol presente en la cerveza y los vinos. Se usarán varias soluciones de carbohidratos para determinar cuáles pueden metabolizarse mediante la fermentación.
en los procesos fotosintéticos, Las plantas, las algas y determinadas bacterias tienen la función ecológica de absorber y convertir la energía solar en energía química mediante el proceso de fotosíntesis. Las sustancias químicas que resultan de este proceso son carbohidratos, agua y dióxido de carbono, con la consecuente liberación de oxígeno.
Hay muchos factores que afectan la fotosíntesis, además de la cantidad de clorofila, concentración de dióxido de carbono y la cantidad de luz. Similarmente, otros factores de gran importancia en este proceso son la temperatura, la acumulación de productos fotosintéticos, la presencia de oxígeno, la presencia de agua y la concentración de las enzimas propias del proceso.
Procedimiento
1. Prepare una suspensión de levadura mezclando:
Un paquete de levadura,2 g de sacarosa o melaza y 100 ml de agua tibia
2. Rotule 4 tubos de ensayo, Añada y mezcle bien lo siguiente:
Tubo 1: 2 ml de solución de sacarosa + 2 ml de suspensión de levadura
Tubo 2: 2 ml de solución de galactosa + 2 ml de suspensión de levadura
Tubo 3: 2 ml de solución de maltosa + 2 ml de suspensión de levadura
Tubo 4: 2 ml de solución de lactosa + 2 ml de suspensión de levadura
3. Para cada tubo:
Llene una pipeta graduada con la solución del tubo, Tape el extremo con el dedo mientras sella el lado opuesto con papel de parafina, Utilizando la pipeta “pasteur”, llene la pipeta graduada con la solución hasta que se desborde Invierta la pipeta, colocándola en el tubo de ensayo
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