La Obesidad

La obesidad es el problema nutricional más frecuente en el mundo occidental. Constituye en la actualidad un aspecto priorita- rio para la Salud Pública ya que tiene importan- tes consecuencias para la salud, derivadas del mayor riesgo de los obesos a padecer enferme- dades cardiovasculares, diabetes, algunos tipos de tumores o hipertensión. Se considera, por tanto, un importante factor de riesgo bastante resistente a la intervención. En la práctica, la obesidad se define como un exceso en la cantidad de grasas o teji- do adiposo referido a una edad, sexo y talla determinados. Por lo general el exceso de peso se correlaciona con un exceso de grasa excep- to en los deportistas, en quienes el exceso de peso puede deberse a un aumento en la masa muscular, y en las personas sedentarias, que pueden tener un peso normal pero con un por- centaje mayor de grasa corporal. El cuerpo humano contiene una cantidad de tejido graso que varía entre el 15-18% del peso en el varón y entre el 20-25% en la mujer. Las medidas de tratamiento de la obesi- dad comprenden básicamente una alimentación

adecuada a las necesidades del individuo, un incremento de la actividad física y una modifica- ción de los hábitos de vida. El tratamiento far- macológico o quirúrgico puede servir de apoyo a estas medidas, pero nunca sustituirlas. En las enfermedades crónicas se suele producir una dependencia de los/as usuarios/as del sistema sanitario. Mediante un programa de consejo adecuado, se pueden fomentar actividades de autocuidado que no produzcan dependencia del sistema. Conocer la manera de cuidarse y de positivizar la vida, ademas del encuentro de uno mismo, son medios adecuados para encontrar y mantener el bienestar personal. Con esta guía se pretende que los obe- sos, utilizando sus propios recursos, consigan reducciones progresivas y estables de peso, un aumento de la autoestima personal y el des- arrollo de hábitos dietéticos saludables y de ejercicio. La consulta de enfermería es, por tanto, el espacio adecuado para incidir en el conse- jo nutricional, la actividad física y los estilos de vida

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