La empresa cuenta con el área de disposiciones finales para los residuos sólidos(infraestructuras de confinamiento, área de relleno)

PUNTO DE LA NORMA

REQUISITO LEGAL

PRACTICAS P/ DAR CUMPLIMIENTO

FORMA DE DAR CUMPLIMIENTO

( CONTROL )

7.- ELIMINACION DE RESIDUOS

-7.1.- REQUISITOS GENERALES

-7.2.- CONTENEDORES PARA RESIDUOS Y NO COMESTIBLES O SUSTANCIAS PELIGROSAS

-Art. 31 ( DISPOSICION FINAL DE LOS RESIDUOS )

-Art.32 (ÁREAS PARA INSTALACIONES DE TRATAMIENTO O DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS)

-Art.33 ( OPERADOR AUTORIZADO )

-Art.35 ( Gestión Operativa de residuos  Especiales)

-Art. 36 ( Gestión operativa de residuos  Industriales)

La empresa cuenta con el área de disposiciones finales para los residuos sólidos(infraestructuras de confinamiento, área de relleno)

-El área de tratamiento o disposición final de residuos  cumple con la presente ley. ( ley N°755)

-La Industria  cuenta con Operadores tercia rizados para residuos  Especiales

-La industria cuenta con un área de  de almacenamiento de residuos especiales ( vidrios, pilas , medicamentos )

-La Industria  cuenta con el personal capacitado para la separación  de los residuos especiales  y peligrosos para su aprovechamiento.

-La industria cuenta con un registro de residuos  peligrosos que incluyan tipo, composición y cantidad.

-Control visual

-Planos de la industria

-control visual

-Planos de la Industria

-certificado de Salud Ambiental(emitido por la alcaldía)

-Certificado de contrato

-Control visual

-certificado de capacitación de la empresa.

-Control de registros

Punto de la Norma

Malas Prácticas

Peligros Derivados

Medidas correctivas  y control de peligros

4.-CONSTRUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL EDIFICIO.

-La empresa no cuenta con un diseño, construcción adecuado según la naturaleza de las operaciones que realiza y peligros de inocuidad alimentaria

-Ingreso de plagas

-contaminación en el proceso y producto.

-Control de protectores contra insectos( mallas milimétricas en ventanas, puertas)

-Contratación de personal tercia rizados para la eliminación de roedores

-Separación entre áreas de trabajo

-La empresa no cuenta con sistema de drenaje en el patio.

-Proliferación de charcos de agua.

-contaminación de áreas de trabajo( levantamientos de polvo)

-Implementación de drenajes

-Asfaltado o enlocetados- del patio

5.-DISTRIBUCIÓN DE PREDIOS Y AREAS DE TRABAJO.

-La empresa no cuenta con áreas  distribuidas adecuadamente( Proceso, almacén, parqueo)

-Contaminación en el proceso

-Contaminación cruzada

-Distribución de áreas y flujo logístico

-Adecuar  las áreas con equipos e infraestructura acorde al producto

-Ordenar, separar y distribuir el almacén de insumos.  

5.2.- Diseño interno, distribución y patrones de tráfico.

La empresa no cuenta con un flujo lógico de materiales, productos y personas.

-Contaminación cruzada al proceso y producto

-Ordenar las áreas de acurdo  a la elaboración del producto

-Capacitación del personal.

5.7.- Almacenamiento de alimentos materiales de empaque, ingredientes y productos químicos no alimentarios

-El área de almacenamiento  de insumos no cuenta con ventilación de aire, distancia entre el piso y paredes.

-Contaminación Cruzada

-Implementación de ventiladores de aire, colocación de estantes y sus separadores para cada producto.

El almacén no cuenta con separación entre productos de insumo, productos químicos de limpieza.

-contaminación química a los insumos

-separación de los productos químicos de limpieza en otra área alejada.