Laboratorio Química Orgánica I Practica 1. Determinación del punto de fusión

Universidad Autónoma de México[pic 1][pic 2]

Facultad de química

Laboratorio Química Orgánica I

Practica 1. Determinación del punto de fusión

Alumna: Reyes López Rosa Itzel

Profesor: Daniel Méndez Iturbide

Grupo: 39

Fecha: 09/09/2021

Introducción

El punto de fusión se puede definir como el grado de temperatura, en el cual la materia en estado sólido se funde y es una propiedad intensiva.

Existen ciertos factores que determinan el punto de fusión, como lo es la fuerza intermolecular la presión atmosférica, concentración de las sustancias, viscosidad y Estado molecular.

Gracias al punto de fusión podemos determinar qué tan pura y que tan impura es una sustancia. El punto de fusión de una sustancia pura es mayor al punto de fusión de una impura.

Las mezclas eutécticas podemos definirlas como una mezcla de dos componentes con punto de fusión o punto de vaporización. Posee un punto de fusión más bajo que el que poseen los compuestos individualmente.

Para poder identificar una sustancia, podemos acudir al punto de fusión mixtos. Se prepara una mezcla con el compuesto desconocido y una de referencia. También existen otros métodos y equipos para determinar el punto de fusión, como el aparato de Fisher Jhons. Este aparato consta de una placa de aluminio calentada eléctricamente unida a un termómetro. La fusión del compuesto se observa con un lente por otro lado el tubo de Thiele consta en preparar un tubo con la muestra (un tubo capilar) sellado con una banda de goma con un termómetro.

Para poder calibrar un termómetro. Existe una técnica donde se determinan los puntos de fusión de varios compuestos orgánicos con puntos de fusión conocidos, sirven para realizar una curva de calibración entre el punto de fusión reportado y el punto de fusión experimental; calculando una regresión lineal y despejando x. De esta manera obtendremos el valor corregido.

Benzofenona

Apariencia: solido blanco[pic 3]

Densidad: 1110 kg/m3

masa molar: 182. 217 g/mol

Solubilidad: insolubilidad en agua insoluble.

Punto de fusión: 48.5°C

Riesgos: sospecho de causar cáncer, tóxico para organismos acuáticos.

Inflamabilidad: 1-leve.

Acciones en caso de ingestión, llamar a toxicología en caso de contacto con los ojos, enjuagar con abundante agua en caso de inhalación. Retirarse el aire fresco. Contacto con la piel, enjuagarse 15 minutos.

Acido benzoico

Densidad, 1.32 g/cm3[pic 4]

masa molar 122.12 g/mol

punto de fusión: 395K

punto de ebullición: 522K

Acidez: 4.204 pKa

Solubilidad en agua: 3.4 g/L (293K); 70 g/L (368K)

Riesgos: dosis letal media. Irrita, ojos, piel y tracto respiratorio

Inflamabilidad: 1-leve. Acciones en caso de contacto de ojos, enjuagar por 15 minutos, en caso de contacto con la piel, lavar con abundante agua, en caso de inhalación, iniciar la respiración de rescate. 

2,4-dinitrofenilhidracina

Masa molar: 198 g/mol [pic 5]

Punto de fusión: 467 K.

Riesgos: sólido inflamable, dañino si es ingerido, inhalado o absorbido por la piel. Causa sinusitis.

Inflamabilidad: 2-moderada.

Acciones: Inhalación, llevar a un lugar ventilado, ingestión, inducir al vómito, contacto con piel y ojos, lavar con abundante agua por 15 minutos.

Acido cinámico

Densidad: 12,475g/cm3 [pic 6]

Masa molar: 148.16 g/mol

Punto de fusión: 406.15 K.

Punto de ebullición: 573.15 K.

Acidez 4.44 pKa

Solubilidad en agua: 500 mg/L2

Riesgos irrita la piel

Inflamabilidad, 1-leve.

Acciones: inhalación, área con ventilación, contacto con la piel, lavar con agua y jabón, contacto con los ojos, limpiar con abundante agua, ingestión, lavar la boca y no provocar el vómito.

Ácido cítrico

Densidad: 1.665 g/cm3 [pic 7]

Masa molar: 192.13 g/mol

Punto de fusión: 448 K.

Punto de ebullición: 6.40 PK.

Solubilidad: 133 g/100 mL (22°C).

Riesgos, irrita la piel y ojos

Inflamabilidad: 1-leve. Acciones en caso de inhalación, trasladar al aire fresco, en caso de ingestión, lavar la boca con agua en caso de contacto con la piel, lavar la zona afectada con jabón y agua, contacto ocular, lavar durante 30 minutos.

Vainillina

Masa molar: 152.15g /mol[pic 8]

Densidad: 1.06 g/cm3

P. Fusión: 81-83°C

P. Inflamabilidad: 159.8-160.8°C

pH: 4.3

Riesgos: irritación ocular

Acciones: en caso de contacto dérmico, lavar la zona contaminada, en caso ocular, lavar por 30 minutos.

Ácido adípico

Densidad: 1.36 g/cm3[pic 9]

Masa molar: 146.14 g/mol

Punto de fusión: 152.1°C

Punto de ebullición: 310°C

Riesgos: irritación ocular

Acciones: en caso de contacto ocular, lavar por 30 minutos con abundante agua.

Metodología

En la práctica pudimos determinar el punto de fusión de las sustancias que se nos proporcionaban. Existen diversas maneras para poder determinar el punto de fusión, en este apartado, explicaremos la metodología para el aparato de Fisher Johns y el tubo de Thiele.

Para el aparato de Fisher Johns consta de una placa metálica calentada eléctricamente y acoplada a un termómetro que va de los 0-300°C. La muestra se coloca en el cubreobjetos en la hendidura de la placa metálica para poder examinar la fusión del compuesto con la ayuda de un lente, y el termómetro requiere de una calibración.

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