Louis Pasteur
Enviado por arlouribec • 12 de Julio de 2015 • 314 Palabras (2 Páginas) • 290 Visitas
Louis Pasteur(1861)
El quimico francés Louis Pasteur descubre los microorganismos durante su experimento de fermentación. Se reproducen sin entrada alguna de aire y dan lugar al proceso de fermentación. El descubrimiento de esta bacteria denominada esquizimicetos, supone un nuevo camino para la medicina en el reconocimiento y lucha contra las enfermedades infecciosas.
Con ello la bacteriología se desarrolla como una nueva rama del siglo XIX.
El director de los studes scientifiques de la Ecole Normale de Pard, descubre las microorganismos bacterianas del acido butírico y las describe como varillas cilíndricas se producen a través de partículas transversales y producen solamente acido butírico.
El oxigeno destruye las bacterias e irrumpe de esta forma el proceso de fermentación.
Pasteur lleva a cabo un experimento en el que encuentra que también hay seres vivos para los que el aire u oxigeno libre no es indispensable.
Pocos años antes, Pasteur se había enfrentado al probable de la fermentación.
Según la teoría principal de la fermentación de Joseph Louis gay-Lussacy de Justus Von Liebig la causa de estos dos procesos son los fermentados muertos que se encuentran en la materia organica. En un articulo sobre la fermentación de la leche, Pasteur demuestra que la transformación del azúcar de los acidos lácticos en pequeñas células externas o globulos depende de los fermentados organicos, es decir el resultado de un proceso organico.
Antes que el, Theodor Schwann ya había rebatido la teoría de las abiogénesis, en sus reflexiónes teóricas y habla señalado que el origen de la fermentación se halla en los gérmenes de fermentación de aire.
En sus estudios sobre las enfermedades del vino (1863) Pasteur demuestra que los hongos del vinagre, siempre presentes, son los causantes de la fermentación acética, responsable de malograr la formación y conservación del vino.
En 1870 descubre los dos agentes de la enfermedad del tejedor de seda y consigue salvar la industria de la seda de Lyon, cuya existencia se veía seriamente amenazada.
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