MANUAL DE EXPERIENCIAS PARA EL LABORATORIO BÁSICO DE QUÍMICA

UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO

DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS BÁSICAS

QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO

MANUAL DE EXPERIENCIAS PARA EL

LABORATORIO BÁSICO DE QUÍMICA

AUTORES

M.C. ABRAHAM GÓMEZ RIVERA

M.D. LAURA FABIOLA ESTRADA ANDRADE

M.C. JUAN CARLOS ARÉVALO PÉREZ

DR. CUAUHTÉMOC ALVARADO SÁNCHEZ

CONTENIDO

Presentación        

Programa de estudio de la materia        

Experiencia 1:  Lineamiento General de los Laboratorios de Química de la División Académica de Ciencias Básicas        

Experiencia 2  Infraestructura del Laboratorio        

Experiencia 3: Seguridad en el Laboratorio        

Experiencia 4: Estrategias para Elaboración de Bitácoras        

Experiencia 5: Clasificación, Uso y Limpieza del Material de Laboratorio        

Experiencia 6: Clasificación, Almacenamiento y Manipulación de Sustancias        

Experiencia 7: Manejo de Residuos Químicos y Biológico Infecciosos        

Experiencia 8: Conocimiento y Manejo de la Balanza Analítica y Granataria        

Experiencia 9: Medición de Volumen y Determinación de la Densidad        

Experiencia 10: Determinación de Puntos de Fusión y de Ebullición        

Experiencia 11: Preparación de Soluciones        

Experiencia 12: Propiedades Periódicas y Estequiometria        

Experiencia 13: Operaciones Analíticas        

Experiencia 14: Separación Líquido-Líquido        

Experiencia 15: Cromatografía en Capa Fina        

Experiencia 16: Cristalización        

Experiencia 17: Operaciones Analíticas: Secado y Calcinación        

Referencias bibliográficas        

Presentación

La enseñanza-aprendizaje desde la perspectiva experimental constituye una estrategia fundamental en la formación de los profesionales de la química, ya que por un lado permite comprobar la validez de los modelos y teorías de esta ciencia, pero también constituye una ventana para explicar  de manera racional el comportamiento de la materia. Con base en lo anterior, el propósito del presente manual es proporcionar una serie de experiencias donde el estudiante pueda construir sus conocimientos en relación a los aspectos fundamentales relacionados con la estructura y propiedades de la materia, así como también le permita desarrollar habilidades operativas necesarias en un laboratorio de química.

Este documento, constituye un apoyo pedagógico para la asignatura de  Laboratorio Básico de Química la cual se encuentra en el Área de Formación General del Plan de Estudios de la Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo de la UJAT; en esta asignatura es donde el estudiante tiene su primer encuentro con la parte experimental de la química, es por ello que las experiencias se han diseñado para abarcar temas de cada una de la unidades de la referida asignatura.

Las experiencias aquí planteadas abordan aspectos de: medidas de seguridad, disciplina, reportes, bitácoras,  infraestructura, materiales y equipos de un laboratorio; también se han integrado experiencias para identificar propiedades físicas y químicas de la materia, así como actividades diseñadas para el desarrollo de destrezas en operaciones analíticas básicas, como son filtración, destilación, extracción,  cristalización, entre otras. Cabe destacar que las experiencias planteadas, contienen actividades previas que permiten dar fundamento teórico a las actividades prácticas a desarrollar, así como también se incluyen actividades finales, que buscan llevar al alumno a la reflexión, discusión y análisis de los resultados obtenidos en cada una de las experiencias que ha de tener en el laboratorio. Así mismo, atendiendo a la necesidad de formar profesionales con una cultura de cuidado del ambiente, se ha incluido al final de cada experiencia una sección de tratamiento de residuos, donde el alumno podrá aplicar el enfoque ecológico en cada una de sus actividades experimentales. Por último, se han incluido referencias bibliográficas de libros, manuales, revistas y sitios de internet, que permitan ampliar sus conocimientos de una forma crítica en los temas abordados en cada experiencia.

Los Autores 

Programa de estudio de la materia

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Experiencia  1: Lineamiento General de los Laboratorios de Química de la División Académica de Ciencias Básicas

Objetivo

Conocer el lineamiento general de los laboratorios de química de la División Académica de Ciencias Básicas (DACB) para regular la organización, administración, operatividad y seguridad de los mismos en las áreas de docencia, así mismo evitar sanciones contempladas en la legislación universitaria.

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