MEMORIA DE CÁLCULO SISTEMA DE PRODUCCION DE SALMONIDOS

MEMORIA DE CÁLCULO

SISTEMA DE PRODUCCION DE SALMONIDOS

INDICE

1. IDENTIFICACION                                                                
2. ANTECEDENTES GENERALES                                                                
3. RESUMEN FLUJO DE PRODUCCION                                                
4. RESPALDO TEORICO

4.1        CRECIMIENTO

4.2        ALIMENTO SUMINISTRADO

4.3        DESECHOS

1. RESULTADOS
2. EJEMPLO CALCULO
3. BIBLIOGRAFIA

1. IDENTIFICACION

Empresa Mandante                        Jorge Alejandro Nuñez Campos y Cía.

Actividad Industrial                        Piscicultura

CIIU                                        

Nombre de la Piscicultura                Piscicultura Carén

Ubicación de la Piscicultura                Comuna de Melipeuco, Cautín.

RUT de la Empresa                        79.840.380 – 5

Teléfono                                        09-8867248

Fax                                        56-45-412381

Representante Legal                        Jorge Nuñez Campos 10.179.047 – 9

Email Representante Legal                carenalto@gmail.com

1. ANTECEDENTES GENERALES

La piscicultura se diseñará para un cultivo intensivo con una densidad de población estándar, una tasa de cambio  igual a 1 hr-1,, variando esta última durante los meses de estiaje (Diciembre a Abril)  a 0,5 tasa por hora, considerando para estas fecha un aumento en la incorporación de oxígeno en las unidades y una disminución en tonelaje y cantidad de tratamientos para estos periodos. Además durante la etapa de eclosión y absorción de saco también se disminuirán las tasas de recambio en 0,5 y 0,8 respectivamente.

 Se considerando alimento pelletizado industrial comúnmente usado. La temperatura utilizada para el cálculo de la producción es de 4° C en los meses fríos (Abril a Septiembre) y 8°C en los meses cálidos (Octubre a Marzo).

1. RESUMEN DEL FLUJO DE PRODUCCION

Se diseña la producción para la Piscicultura Caren con una densidad de cultivo máxima de 30 kg/m3. El caudal necesario (máximo a utilizar) para alimentar todas las unidades de cultivo de acuerdo a resolución de DGA es de:

Se diseña una sala de incubación con una capacidad de incubación de 38.400.000 de ova verde en 704 incubadoras tipo Zoug jars de lt y 6.500.000 ova con ojo en 660 canastillos individuales de incubación. (Tabla 1)

Para Alevinaje, smolt, engorda  y producción de reproductores se proyectan dos tipos de estanques circulares con capacidad de 30 m3  (6 ) y 200 m3  (8).

[pic 1]

La configuración de la instalación se puede apreciar en el plano de Planta General (Ver Anexo Layout Piscicultura)  de la presente declaración.

Se obtiene una máxima producción al 8° año de funcionamiento, con una producción anual de 327 ton, la que se repite los años sucesivos; esto debido a que a partir de este año ya se cuenta con reproductores de producción propia los que comienzan sus desoves de manera adelantada. (Gráfico 1).

[pic 2]

FLUJO DE PRODUCCION PISCICULTURA CAREN ALTO

[pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14][pic 15][pic 16][pic 17][pic 18][pic 19][pic 20]

[pic 21]

[pic 22]

[pic 23]

[pic 24][pic 25][pic 26][pic 27][pic 28][pic 29]

CRONOGRAMA EJECUCION DEL PROYECTO

[pic 30]

4. RESPALDO TEORICO.

La producción de peces en un cultivo intensivo se puede calcular de la siguiente forma (Wester, 1995):

N °peces = DC * V

                                                                    W

Ec. 1

Donde:

D                : Densidad de cultivo (kg peces/m³ agua)

V                : Volumen de agua (m³)

W                : Peso promedio pez (gr)

La biomasa de peces en un cultivo intensivo se puede calcular como sigue (M. Blanco. 1994):

...