METODOS DE SEPARACION QUIMICA

Introducción

Los métodos de separación son diferentes procesos físicos o químicos que permiten descomponer varias sustancias entre ellas en las cuales pueden entrar lo que vendría siendo: Punto de ebullición, presión, punto de fusión, densidad, solubilidad, etc. Para la química es importante y de gran valor identificar sus estructuras tales como las propiedades físicas y químicas, una clara diferencia entre la separación química y física es que la física no altera las propiedades de los componentes

Objetivo General

Conocer los diferentes métodos de separación y los que existen hasta ahora de los cuales se aprenderá a como reconocer una separación física o química y también mostrar como se realiza el proceso implicado.

Métodos físicos 
Filtración  
Es un método útil para separar sólidos insolubles de líquidos. Consiste en el uso de un filtro (papel de filtro, piedras de filtro, etc.) que permite que el líquido pase por un medio poroso y retiene los elementos sólidos.
Así funcionan los filtros de agua de nuestras casas, que es el papel de filtro donde echamos el café sólido antes de agregar el agua caliente. El agua (que contiene las partículas de café más finas) atraviesa el papel y las partículas de café más gruesas quedan retenidas en él.
Separación magnética
La separación magnética consiste en la separación de las fases según su potencial magnético. Algunas sustancias responden a campos magnéticos y otras no, y en base a esta diferencia se aplica a la mezcla un imán o un electroimán, lo que permite atraer un componente y dejar el otro intacto (por ejemplo, fragmentos de hierro en el suelo, mercurio en agua, trozos de metal en el agua).
Tamizado 
El tamizado permite el paso de pequeños fragmentos y retiene los más grandes.
El cribado funciona de manera similar al filtrado, pero entre sólidos de diferentes tamaños (como grava y arena, sal y palomitas de maíz o arroz y piedras).
Se utiliza una red o tamiz cuyos orificios permiten el paso de los fragmentos más pequeños y retienen los más grandes. Dependiendo del material, se puede utilizar como primer paso para obtener sustancias puras o como paso final.
Destilación 
La destilación permite separar los líquidos solubles entre sí, pero con diferentes puntos de ebullición (como agua y alcohol). La diferencia entre los puntos de ebullición de los componentes a separar por este método debe rondar los 80ºC.
El procedimiento consiste en verter la mezcla en un recipiente y calentarla controlando la temperatura para que solo se evapore el componente con menor punto de ebullición y sea transportado por un conducto (llamado columna de destilación) a otro recipiente, esta vez frío. Allí se condensará y volverá a su fase original.
Los líquidos así obtenidos se denominan destilados (agua destilada, alcohol destilado).
Cristalización 
La cristalización es un método ideal para separar sólidos disueltos de líquidos (sal del agua, azúcar del agua). Consiste en evaporar el líquido hasta obtener los cristales del sólido disueltos en el fondo del recipiente. Por ejemplo, así es como se obtiene la sal marina. Dependiendo de la tasa de evaporación, los cristales serán más grandes o más pequeños.
Flotación 
La flotación permite que la fase sólida de menor densidad flote en el líquido.
La flotación es lo contrario a la decantación y consiste en hacer flotar en el líquido la fase sólida de menor densidad y luego retirarla manualmente o mediante un tamiz. El ejemplo perfecto de esto es el procedimiento de limpieza de piscinas. Cromatografía
La cromatografía
es un método utilizado para separar mezclas complejas que no responden a ningún otro método de separación. Utiliza la capilaridad como principio: un proceso que permite el avance de una sustancia a través de un medio específico. Las dos fases de la masa se identifican, así como la fase móvil (la que avanza) y la fase estacionaria (sobre la que avanza).
El funcionamiento de esta separación depende de la afinidad de los componentes de la mezcla por ambas fases, y según esta afinidad, la separación será más o menos rápida. Por ejemplo, cuando viertes café sobre un paño, el café sobra ocupando una gran cantidad de superficie.
Actualmente existen varios métodos de cromatografía:
Cromatografía en papel. La fase estacionaria consta de una tira de papel de filtro y la fase móvil consta de un disolvente que contiene la muestra a separar. Ponga unas gotas del solvente que contiene la muestra en un extremo del papel y espere a que el líquido progrese. Luego se deja secar, y si los diferentes componentes de la muestra tienen diferentes colores, se podrá observar sus distintas posiciones sobre el papel.
Cromatografía en capa fina. La fase estacionaria está compuesta por un material absorbente adherido a una placa que puede ser de vidrio, aluminio u otro material. La fase móvil es un líquido que actuará como eluyente. El procedimiento consiste en colocar la muestra en la placa y luego sumergir una parte en el eluyente. Los componentes estarán separados por la diferencia de afinidad entre el eluyente y el componente adherido a la placa.
Cromatografía en columna. La fase estacionaria consiste en un material absorbente sólido que se empaqueta en una columna de vidrio (aunque ahora existen columnas de otros materiales, como el acero inoxidable). La fase móvil consta de un eluyente y la separación de los componentes de la muestra depende de la afinidad que tengan sus componentes por ambas fases.

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