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MEtabolismo Basal


Enviado por   •  20 de Febrero de 2013  •  495 Palabras (2 Páginas)  •  670 Visitas

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METABOLISMO BASAL

Los cambios químicos que se desarrollan en los organismos vivos suelen designarse por

metabolismo, y en su inmensa mayoría obedecen directa o indirectamente a la necesidad de energía

por parte de las células. En proporción mas pequeña provienen de la formación de nuevos tejidos en

el organismo en desarrollo; de la síntesis de sustancias especiales, como hormonas, anticuerpo,

enzimas digestivas, urea; destoxicacion de medicamentos y otras sustancias extrañas y reposición de

perdida ocasionadas por desgaste del organismo (por ejemplo, epitelios superficiales o glóbulos rojos

o blancos de la sangre).

Como todas las manifestaciones de la vida van acompañadas de actividades metabólicas, el estudio

del metabolismo constituye un aspecto fundamental de todas las ramas de la biología.

La necesidad de energía surge del hecho de que la materia viva es un sistema termodinámicamente

inestable, que no puede ser mantenido sin aportarlo de continuo energía.

Además, la materia viva se halla realizando siempre diversas clases de trabajo, en forma de

movimiento, de síntesis químicas, o de transporte de sustancias frente a diferencia de concentración.

Actividades de este genero no son factibles sino a condición de aportar energía. Los organismos

homeotermos necesitan asimismo energía para mantener la temperatura del cuerpo.

La energía se obtiene mediante la degradación o descomposición de sustancias nutritivas, la cual en

los animales superiores es en esencia una oxidación de materiales orgánicos, y constituye la suma de

muchos centenares de reacciones químicas distintas conocidas ya en crecido numero con bastante

detalle.

Puede también obtenerse energía sin concurso del aire, o sea en medio anaerobio, mediante ciertas

reacciones especiales de la degradación de la glucosa y otras hexosas, denominadas generalmente

“fermentaciones” o “glucólisis”. La única forma de fermentación desarrollada en los tejidos animales

es la del ácido láctico, en la que una molécula de glucosa se desdobla en dos de ácido láctico.

Las velocidades de respiración y de fermentación aumentan con la temperatura, como la mayoría de

las restantes reacciones químicas. A una temperatura de crítica (en los animales homeotermos

alrededor de 40ºC), cualquier elevación térmica reduce el metabolismo.

El metabolismo basal es la cantidad mínima de calor producida en un sujeto en ayunas y en reposo

físico y mental, a temperatura normal (20ºC). representa la energía consumida para mantener las

funciones vegetativas, tales como la respiración, circulación, temperatura, etc.

Esta cantidad de dolor depende, en primer lugar, de la superficie del cuerpo, también de

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