Macromoleculas De Los Seres Vivos

MACROMOLECULAS QUE COMPONEN A LOS SERES VIVOS

Macromoléculas

Las moléculas son partículas formadas por la un conjunto de átomos ligados mediante una unión llamada enlace. En la naturaleza existe un incontable número de moléculas (miles de millones). Las que vamos a estudiar ahora se denominan macromoléculas.

Las macromoléculas son moléculas relativamente grandes y de un peso molecular elevado. Son el componente clave de cualquier organismo vivo y forman parte de cada una de sus células. En Ciencias Naturales vamos a estudiar un grupo especial de macromoléculas llamadas biomoléculas que constituyen a todos los seres vivos.

Una biomolécula está constituida principalmente por Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Azufre (S).

Los tipos principales de macromoléculas son las proteínas, formadas por cadenas lineales de aminoácidos; los ácidos nucleicos, DNA y RNA, formados por bases nucleotídicas (purinas y pirimidinas), los polisacáridos, formados por subunidades de azúcares y los lípidos formados por glicerol, ácidos grasos o colesterol

Carbohidratos, hidratos de carbono o glúcidos

Los glúcidos son moléculas compuestas en su mayor parte por átomos de Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O), su función es producir energía.

En la naturaleza se encuentran en los seres vivos, formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a otras como las proteínas y los lípidos.

Existen diferentes tipos de Carbohidratos, los que están formados por una sola unidad de azúcar se llaman Monosacáridos (glucosa, fructosa y galactosa), los que se forman por la unión de 2 monosacáridos se llama Disacáridos (sacarosa, maltosa, lactosa) y los que están formados por millones de unidades de azúcar se llaman Polisacáridos (almidón y celulosa).

La glucosa (que producen las plantas en la fotosíntesis) es un Monosacárido. La Fructuosa (azúcar presente en las frutas) también es un Monosacárido.

El azúcar de mesa es un Disacárido formado por los Monosacáridos Glucosa y Fructuosa.

Un ejemplo de Polisacárido es el Almidón.

Los carbohidratos desempeñan diversas funciones, siendo la de reserva energética y formación de estructuras las dos más importantes. Por otro lado, es la de mantener la actividad muscular, la temperatura corporal, la tensión arterial, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad neuronal. Actúan también como elementos de protección.

Proteínas

Las proteínas son biomoléculas formadas básicamente por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno. Suelen además contener Azufre y algunas proteínas contienen además Fósforo, Hierro, Magnesio o Cobre, entre otros elementos.

Son las biomoléculas más abundantes, ya que la célula está formada en un 50% por proteínas.

Según su conformación orientación tridimensional que adquieren los grupos característicos de una molécula en el espacio: Proteínas fibrosas y proteínas globulares (hormonas y enzimas).

La proteínas estas compuestas por aminoácidos, de los cuales 20 se conocen, y de estos hay nueve que son imprescindibles para la vida, y se encuentran en plantas y en animales en mayor cantidad.

Se pueden clasificar en:

2 Aa Di péptido

3 Aa Tripéptido

4 a 10 aa Oligopéptido

10 a 10 aa Polipéptido

más de 100 Proteína

Se dividen en esenciales y no esenciales.

Los esenciales: son aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo, y por ende deben incorporarse en la dieta mediante ingesta.

Se los puede listar en los siguientes: Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptofano y Valina

Los no esenciales: son aquellos que son sintetizados en el organismo.

Estos son: Alanina, Arginina, Asparraguina, Aspártico, Cisteína, Cistina, Glutámico, Glutamina, Glicina, Hidroxiprolina, Prolina, Serina y Tirosina

Funciones:

Anticuerpos: Son específicas que tienen la capacidad de identificar su sustancias extrañas como las bacterias.

Proteínas de transporte: Muchos iones y moléculas específicas son transportados por proteínas específicas.

Proteínas estructurales: Como la a-queratinas constituyen la estructura de muchos tejidos de soporte del organismo, como los tendones y los huesos.

Proteínas del movimiento coordinado: El músculo está compuesto por una variedad de proteínas fibrosas

Funciones más importantes:

transportar dióxido de carbono y oxígeno por la sangre (hemoglobina)

Intervienen en las defensas del organismo

coagulan la sangre

ayudan a la contracción y relajación de los músculos

transmiten impulsos nerviosos

dan estructura a los seres vivos (pelos y uñas están formadas por proteínas)

intervienen en las reacciones químicas (enzimas)

Lípidos

También llamadas Grasas y Aceites. Son biomoléculas formadas principalmente por Carbono e Hidrógeno, también pueden contener Oxígeno, Fósforo y Nitrógeno. Su principal característica es que son insolubles en el agua, tienen hidrofobicidad (no se disuelven en el agua y por lo tanto no la dejan pasar). Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (triglicéridos), la estructural (fosfolípidos de las bicapas) y

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