Metodos De Extraccion De Aceites Esenciales

MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES

Es importante aclarar que no de todas las plantas se pueden extraer esencias, ya que no todas desprenden perfumes fuertes. Mientras más en la superficie estén las glándulas de las plantas el perfume de éstas será más fuerte.

Por ésto afirmamos que no puede usarse un solo método de extracción con todas las plantas.

Se han clasificado 5 métodos:

La destilación, la maceración,enfleurage, la expresión y la extracción con sus sustancias volátiles.

1.- DESTILACIÓN:

Es uno de los más usados en la obtención de esencias. La destilación se puede hacer de dos formas: en agua o en corriente de vapor; éstos métodos generalmente se usan para las maderas aromáticas, hierbas y diversas flores.

1.1.HIDRODESTILACION

La cual consiste en llevar a ebullición una mezcla de agua y material vegetal aromático y condensar directamente los vapores generados.

Donde el tanque extractor es donde se vaporiza la mezcla rompiendo el vegetal sus moléculas para liberar el aceite esencial. En el condensador se condensan los vapores generados y en el florentino que no es más que un separador es donde se separa el agua y el aceite por diferencia de densidades.

1.2. ARRASTRE DE VAPOR

es similar al proceso anterior solo que en este se genera el vapor por separado en una caldera y se inyecta por debajo del recipiente que contiene el material vegetal atravesando la hierba, así extrae y arrastra el aceite esencial que pasa por el condensador y se separa en el florentino.

Este método es uno de los más utilizados y más antiguo. Su uso se radica en le bajo consumo energético y no ocasiona transformación química en los componentes del aceite.

Su fundamento es que por efecto de la temperatura del vapor (100ºC) en un cierto tiempo, el tejido vegetal se rompe liberando el aceite esencial

1.3.MIXTA

-Esperamos a que los aceites se volaticen.

-Recogemos el producto obtenido en conductos rodeados de agua fría.

De éste método el aceite se condensa.

2.-EXPRESION EN FRIO

También conocida como Técnica del Prensado. Se usa para obtener los aceites esenciales cítricas, que se obtienen de cáscaras y cortezas.

Podemos mencionar la naranja, mandarina, pomelo, limón, etc.

En la actualidad se usan máquinas especializadas que ejercen presión sobre éstos frutos.

Anteriormente se conocían dos métodos: La esfumación y la jabonadura.

En el primero antes mencionado, se sostiene el fruto entre los dedos, se aplasta la corteza con una cuchara grande dentada, en ella se recogía el jugo. Se repite el proceso hasta

...