Mezclas

Mezclas heterogéneas

Tierra y agua

ensalada

sopa de pasta

aceite y vinagre

medicinas infantiles (suspensiones)

refresco con gas

gis disuelto en agua

arena con agua

aceite y refresco

aderezo de ensalada

La mezcla es heterogénea cuando los materiales se distinguen a simple vista o con algún instrumento óptico, como una lupa o un microscopio. En una mezcla heterogénea se percibe más de una fase. Una mezcla de agua y aceite está conformada por dos fases y cada una de ellas se distingue fácilmente.

Las mezclas heterogéneas pueden tener diversas características y por esto se las identifica con diferentes nombres.

Separación de mezclas heterogéneas

Las mezclas heterogéneas pueden ser separadas en sus fases. El proceso de separación es una transformación física porque no modifica la composición de los materiales que conforman la mezcla heterogénea.

Las mezclas heterogéneas pueden ser separadas por variados métodos. Estos dependen de las características de cada una de las fases que las componen.

Homogéneas

Agua con azúcar

agua de mar

aire

refresco sin gas

sopa de verduras licuada

vinagre

vino

detergentes líquidos

café americano

te

bronce

oro de 18 K

plata de ley

Soluciones

Cuando, en una mezcla, los materiales reunidos no se distinguen ni siquiera con un microscopio, esta se denomina homogénea. Una mezcla homogénea tiene aspecto de un material único, es decir, se percibe una sola fase conformada por todos los materiales La mezcla homogénea que resulta de la reunión de dos o más materiales se denominan solución.

Se denomina soluto el material que se encuentra en menor proporción en la solución. En cambio, se llama solvente el material que está en mayor cantidad. Tanto el soluto como el solvente de una solución pueden ser materiales sólidos, líquidos o gaseosos.

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