Morfología externa de las plantas

Tercer informe.

Morfología externa de las plantas.

Presentado a: 

Leon Gabriel Gómez.

Responsables:

-Karol Gabriela Araque Zambrano.

-Juan Carlos Roa Cardona.

-Nathalia Sofia Chamorro Mora

Universidad de Antioquia

Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

Laboratorio de Farmacognosia.

[pic 1]

20 de agosto de 2019

Medellín, Antioquia.

Sambucus Nigra L. (sauco)

[pic 2]

Origen y distribución

La especie es nativa de Europa, noroeste de África y sudoeste de Asia. De forma natural se encuentra disperso en bordes de bosques húmedos, asociados a matorrales espinosos de hoja caduca y en ambientes mediterráneos, en valles y vaguadas fuera del área ribereña o asociado a cursos de agua permanente.

Se introdujo en América, donde se encuentra desde México y Costa Rica hasta Argentina. En Colombia es altamente cultivada entre 1000 y 3000 msnm en bosques premontanos y montanos, distribuido en los departamentos de Boyacá, Caldas, Putumayo, Quindío, Antioquia,  Cauca, Cundinamarca, Valle del Cauca,                                                               (1)

Nariño, Amazonas y Huila. (2)

Nombre científico

Sambucus Nigra L. (2)

Nombre Vulgar

Dentro de los nombres comunes se encuentran: Flider, Holunder, Schwarzer Holuder (alemán), Sauco, Sauco Negro, Sabugo, Canillero (España); Grand Sureau, Sambuquier, Sue, Sureau (Frances), Black Elder, Bour Tree, Elder, Elder Berry, European Elder, Piper Tree (Ingles); Nebbi, Sambrugo, Sambuco, Saugo, Savucu, Zambuco (italiano); Biateiro, Sambuguiero, Saugu (portugués). En Colombia es conocido como Sauco, Tilo, Canillero, Layan y Rayan. (2)

Morfología interna

Entre las sustancias constituyentes del saúco, están los aceites volátiles y fitoesteroles, mucílago, taninos, vitaminas A y C, glucósidos, cianógenos, ácido vibúrnico, alcaloide. En las hojas se encuentra un glucósido, que mediante un fermento parecido a la emulsina, produce glucosa, aldehído bencílico y una cantidad de cianhídrico. De acuerdo a Font, 1990 En el extracto de hojas se ha determinado la presencia moderada de esteroles con efecto insecticida sobre la mosca Haematobia irritans, alcaloides sambucina y sambucigrina (Font, 1990). Los principales componentes de las flores son los aceites esenciales, los glucósidos sudoríficos, los flavonoides, materias tánicas, resinosas, azúcar, colina, ácidos málico, valeriánico y tartárico, y un glucósido nitrílico.

 En la corteza existe también el mismo alcaloide de las hojas, y fitosterina, ácido resínico, flobafeno, materias tánicas, los ácidos esteárico y mirístico. Los frutos contienen alrededor de un 80% de agua, pentosonas, azúcar invertido, un poco de aceite, proteínas,acido málico y taninos. Los frutos maduros son ricos en vitaminas y minerales.

De acuerdo a estudios realizados en el forraje de S. nigra se ha encontrado, composición y contenidos importantes de nutrientes para la suplementación animal, tales como: materia seca desde 14,1-19,6%, materia orgánica 88,9 - 89,8%, fibra detergente neutro (FDN) de 19,4 y 23,4%; fibra detergente ácido (FDA) de 15,8 y 17,28 %, proteína cruda desde 21,1-23.8%; extracto etéreo desde 1.9-5.2 %; cenizas desde 11,1-12.1%; calcio desde 0,91-1,90%, magnesio desde 0,61-0,78%. 

La segunda corteza (después de raspar la porción externa) es purgante, se hierven 30 g en 250 mL de agua, y se toman en dos veces, dejado entre ambas10 minutos (Font, 1990). Es purgante y estimulante hepático, emético, diurético y en uso tópico emoliente (Baudi 1987, Fonnegra & Jimé- nez 2006). Se utiliza para la hidropesía, 250 g de corteza fresca en 1 L de vino blanco. Es de carácter calorífico, estimulante hepático para para el estreñimiento. La raíz se utiliza como diurética y emoliente).(3)

Descripción botánica 

El S. nigra, es una planta arbustiva perenne, de 4 a 6 m de altura, copa redondeada, baja y densa. El tronco es curvo e inclinado, con corteza rugosa, y ramas gruesas, sus ramas presentan el desarrollo de una médula, abundante y muy blanca. En los troncos gruesos, la madera es pesada y muy dura, la corteza externa es agrietada y de color marrón cenizo, a veces se desprende en placas de forma rectangular. La corteza interna es blanquecina, sus hojas son compuestas y opuestas y miden de 20 cm a 30 cm de longitud. Son muy flexibles y con 5 a 11 hojuelas de 5 cm a 8 cm de longitud por 1,5 cm a 2 cm de ancho. Tienen un borde regularmente aserrado, con unas protuberancias diminutas, de 1 mm de longitud. Posee taninos, amarillo verdoso.

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