Osmosis.

Conclusión del experimento:

Experimento

Colocando en remojo las rebanadas de papa en diferentes concentraciones de sal y agua, los estudiantes pueden observar los efectos de ósmosis en la flexibilidad y el tamaño de las rodajas. Trabaja con al menos tres concentraciones de sal diferentes en la misma cantidad de solución de agua. Antes de comenzar el experimento, anima a los estudiantes a doblar las rebanadas suavemente, sin romperlas y notar la flexibilidad inicial. Dile a tus alumnos que tracen una línea alrededor de cada rodaja de papa y que etiqueten la concentración de sal que entra. Esto les dará una representación gráfica de los cambios en las rodajas después del experimento. Deja algunas partes de las rodajas expuestas al aire libre para proporcionar a los estudiantes una referencia de la flexibilidad después del experimento. Remoja las rebanadas durante 15 a 30 minutos. Cuanto más tiempo se empapen, más contundentes serán los resultados. En este experimento, evita el uso de sal yodada. El yodo reacciona con los hidratos de carbono en la papa y las tiñe de negro. Los estudiantes pueden confundir la decoloración con un efecto de la ósmosis.

1) En agua destilada: El agua destilada no contiene sales practicamente, por lo que la concentración de agua es muy alta. Debido a que la papa tiene agua con sales, el agua destilada tienda a ingresar a las células de la papa, haciendo que se hinchen y revientan

2) En agua comun: La concentración de sales es mas o menos la misma, no pasa nada

3) En agua salada: Al revés que en 1): El agua de las papas tiende a salir y la papa se deshidrata

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