Oxidación biológica

Objetivo principal

Aprender y explicar la importancia de las reacciones de oxidación-reducción y la acción de las enzimas que intervienen en los procesos del metabolismo.

Objetivos secundarios

• Entender y aprender el transcurso en reacciones de propagación de hidrógenos o electrones de unas moléculas a otras en las células, para la producción de energía.
• Conocer conceptos básicos para así poder diferenciar entre el significado de oxidación y el de reducción.
• Identificar las enzimas que trabajan en las reacciones de oxidación y reducción
• Analizar la clasificación y función de las hidroperoxidasas, así como también su vinculación con el ROS.
• Describir las funciones que realizan las peroxidasas y las oxidasas en los tejidos, en las células y en los órganos.

Índice

Introducción        1

1. Oxidación Biológica        2
2. Los Cambios Energéticos Libres Pueden Expresase En Términos De Potencial De Redox        2
3. Las Oxidasas Utilizan Oxígeno Como Aceptor De Hidrógeno        3

1. La Citocromo Oxidasa Es Una Hemoproteína        4
2. Otras oxidasas son flavoproteínas        4

1. Las Deshidrogenasas        5

1. Las Deshidrogenasas realizan dos funciones principales        5
2. Muchas deshidrogenasas dependen de coenzimas de nicotinamida        5
3. Otras Deshidrogenasas Dependen De La Riboflavina        6
4. Los Citocromos También Pueden Ser Considerados Como Deshidrogenasas        7

1. Las Hidroperoxidasas Utilizan Peróxido De Hidrógeno O Un peróxido Orgánico Como Sustrato        8

1. Las peroxidasas reducen los peróxidos usando diversos aceptadores de electrones        9
2. La catalasa usa peróxido de hidrógeno como donador de electrones y aceptador de electrones        9

1. Las Oxigenasas Catalizan La Transferencia Directa Y La Incorporación De Oxígeno A Una Molécula De Sustrato        10

1. Las dioxigenasas incorporan ambos átomos de oxígeno molecular en el sustrato        11
2. Las        monooxigenasas        (oxidasas        de        función mixta, hidroxilasas) incorporan sólo un átomo de oxígeno molecular en el sustrato        11
3. Los citocromos p450 son importantes en el metabolismo de los esteroides y en la desintoxicación de muchas drogas        12

1. El superóxido dismutasa protege a los organismos aeróbicos contra la toxicidad del oxigeno        13

1. TIPOS        14

7.2 SOD-BIOQUIMICA        15

1. CONCLUSIÓNES        16
2. REFERENCIAS        17

Introducción

La oxidación biológica es muy esencial para poder cumplir los diferentes procesos metabólicos a través de reacciones oxidación-reducción en la cual hay un intercambio de energía de las sustancias que participan en alguna reacción ya sea para dar o aceptar electrones.

Así de esta manera se denomina oxidación a la pérdida de electrones donde el átomo o molécula se le considera el agente reductor es decir está en un estado de oxidación mayor por el contrario en la reducción, el elemento químico gana electrones.

El flujo de electrones es responsable de todo el trabajo realizado por los organismos vivos.

Cumple procesos de carácter biológico que se dan en las diferentes células en las cuales las células aeróbicas deben producir energía químicamente fiable y utilizable para los diferentes procesos que son necesarios para actividad vital de los seres vivos.

Los procesos catabólicos son importantes en la oxidación biológica ya que actúan reacciones de oxidación, hay una degradación de una variedad de enzimas dependiendo del proceso que vaya a suceder, transformando las moléculas orgánicas grandes presentes en los alimentos en elementos más simples, las cuales ya después oxidadas dan como resultado como por ejemplo el ácido láctico, ácido acético, dióxido de carbono y agua.

El catabolismo va acompañado de energía libre, la cual se guarda en el ATP.

La oxidación biológica es un proceso basado en reacciones de transferencia de átomos hidrógenos o electrones en conjunto trabajan con un grupo de enzimas que se llaman oxidorreductasas involucradas en la oxidación y reducción.

1. Oxidación Biológica

El primordial compuesto intermediario rico en energía es adenosina trifosfato

(ATP).

Criterio de oxidación y reducción→ Pérdida de hidrógeno (oxidación), ganancia de hidrógeno (reducción). Pérdida de oxígeno (reducción) y ganancia de oxígeno (oxidación). Todos los elementos que se oxidan pierden o ceden electrones; los elementos que se reducen ganan electrones. Oxidación y reducción constantemente van acopladas, en toda actitud en la cual un componente se oxida, al mismo tiempo hay otro que se disminuye. Los electrones cedidos por un factor tienen que precisamente ser captados por otro, debido a que los electrones no tienen la posibilidad de permanecer libres. En una actitud redox, el componente oxidado es el agente reductor y el limitado, el agente oxidante. (Zapata, 2020)

Estas reacciones redox son las responsables de una forma directa o indirecta del trabajo que realizan los seres vivos, por lo tanto, el ser humano utiliza estas mismas reacciones redox, para así poder convertir la comida y el oxígeno en energía más agua y dióxido de carbono que es lo que después inhalamos. Por consiguiente, hay que tener en cuenta que las oxidaciones biológicas se pueden dar lugar sin la participación del oxígeno molecular, y un ejemplo tenemos, las deshidrogenaciones. (Kathleen M. Botham, 2010)

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