PLANEACION DE LA ACTIVIDAD DE EDUCACION PARA LA SALUD Alimentación adecuada

[pic 1]GOBIERNO INSTITUCIONAL DEL ESTADO DE CHIAPAS.

INSTITUTO DE SALUD.

HOSPITAL GENERAL CHIAPAS NOS UNE “DR. JESUS GILBERTO GOMEZ MAZA”.

           DEPARTAMENTO DE ENFERMERIA.

         COORDINACIÓN DE ENSEÑANZA. E INVESTIGACION EN ENFERMERIA.

        COORDINACIÓN DE PASANTES DE ENFERMERIA EN SERVICIO SOCIAL.

PLANEACION DE LA ACTIVIDAD DE EDUCACION PARA LA SALUD.

TEMA: Alimentación adecuada.

OBJETIVO: dar a conocer a la población que tipo de alimentación que deben consumir  para propiciar a un correcto estado de salud, crecimiento, desarrollo.

DIRIGIDO A: población del hospital general “Dr. Jesús Gilberto Gómez Maza” en el servicio de cirugía general, en turno vespertino.

FECHA: 02 octubre 2015.

CONTENIDO:

• Definición
• Alimentos que proporcionan energía.
• Alimentos principales
• Alimentos que ayudan al crecimiento.
• Vitaminas y minerales.
• Plato del bien comer
• Recomendaciones

DURACIÓN: de 10 a 15 minutos.

TÉCNICA DIDACTICA: Exposición oral con interrogatorio.

RECURSO DIDACTICO: guion de charla y tríptico.

EVALUACION: se evaluara el conocimiento obtenido del usuario al término de la exposición, mediante la implementación de preguntas abiertas, esto para verificar que la información ha sido captada de manera eficaz. Entre las cuales se puede señalar: ¿Qué alimentos considera adecuados a la edad de su niña (o)? ¿Explique en qué consiste una buena alimentación? ¿Qué alimentos contienen proteínas?

BIBLIOGRAFÍA:

Bower, Bill “aprendiendo a promover la salud” edición actualizada 1998, editorial pax México librería Carlos cesarme, S.A. PP. 56-60 98

Mercado Ramírez Ernesto “cuando no hay un medico a tu alcance” primera edición 1993  editorial Llimusa, S.A .de C.V. grupo noriega  pp.15-17

Werner David “una guía para los campesinos que viven lejos de los centros médicos” edición actualizada 1995 editorial pax México librería Carlos cesarme, S.A. PP.23-30  

www.wikipedia.com

Nombre: PLESS. Ana Karen Pérez  Molina.

“UNA BUENA ALIMENTACION”

CONCEPTO.

La alimentación es el hábito que más influye en la salud. En efecto, por medio de ella el organismo obtiene la energía que necesita para funcionar y los componentes para crecer y autorepararse. Una alimentación adecuada evita y cura enfermedades, ayuda a la persona a verse y sentirse mejor, aumenta el rendimiento físico y mental.

Los alimentos que se consumen cada día deben ser suficientes para 
satisfacer las necesidades de nutrientes que el organismo necesita, en cuanto 
a energía y sustancias necesarias para el mantenimiento y crecimiento 
de órganos y tejidos.

Los nutrientes insustituibles son aquellos que el organismo no puede sintetizar 
a partir de otros compuestos y por ende necesita que sean suministrados mediante la alimentación. Estos son: los aminoácidos esenciales, los ácidos 
grasos esenciales, las vitaminas y los minerales. Además necesita agua, 
fibras vegetales e hidratos de carbono (de donde obtiene energía).

Una alimentación suficiente se manifiesta cuando la persona realiza 
normalmente las funciones de crecimiento, reproducción, trabajo, actividad 
mental y conservación de peso.

Tanto la falta de alimentos como el exceso de ellos es perjudicial para la salud, 
por lo tanto deben consumirse las cantidades apropiadas dependiendo de la edad 
y la actividad física que se realiza.

El alimento principal que como su familia, generalmente satisface casi todo (pero no todo) lo que el cuerpo necesita para tener energía y estar bien alimentado. Usted puede hacer comidas nutritivas  baratas añadiendo.

ALIMENTOS DE AYUDA AL ALIMENTO PRINCIPAL.

Para estar sano usted, no necesita comer todos los alimentos indicados, coma los principales que acostumbra y añada cualquier alimento de ayuda que haya en su región.

“Alimentos que proporcionan energía”

Los alimentos que nos dan fuerza son los hidratos de carbono, grasas y azucares. Sirven como leña para un fuego. Dan energía al cuerpo para poder trabajar, caminar y hacer cada clase de actividad y ejercicio. Pero una diera que consiste solamente de comidas de este grupo no es suficiente para el cuerpo.

• Grasas, aceites vegetales, mantequilla, manteca.
• Alimentos ricos en grasas: cocos, aceitunas, carne grasosa.
• Nueces, almendras, cacahuates, nueces de nogal y de la india.
• Semillas con aceite: calabaza, melón, ajonjolí, girasol.
• Azucares: azúcar y miel.

. Alimentos principales

Existen ciertos alimentos que son especialmente nutritivos, de manera que deberían formar siempre parte de la alimentación.

• Cereales y granos: trigo, maíz, arroz, mijo y sorgo.
• Raíces con almidón: mandioca y papas.

• Frutas con almidón: plátanos.

Alimentos que ayudan al crecimiento

...