PLANEACIÓN DIDÁCTICA ARGUMENTADA IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS Y LAS BASES EN LA VIDA COTIDIANA Y EN LA INDUSTRIA

Bloque

Grado

Grupos

Nombre del docente

Periodo

IV. La formación de nuevos materiales

Tercero

A,B,C

GILBERTO GRIJALVA S.

22 de febrero al 29 de abril del 2017

1.- REFERENTES TEMÁTICOS Y DE CONTENIDO

Contenido

Aprendizajes esperados

Competencias que se favorecen

Temas

IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS Y LAS BASES EN LA VIDA COTIDIANA Y EN LA INDUSTRIA

• Identifica ácidos y bases en materiales de uso cotidiano.
• Identifica en reacciones ácido-base sencillas la formación de nuevas sustancias.
• Explica las propiedades de los ácidos y las bases con base en el modelo de Arrhenius.

Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica

Propiedades y representación de ácidos y bases.

ACTIVIDADES

Inicio

•  Se comienza la clase con una breve lectura que habla acerca de ácidos y bases

“Los ácidos y las bases no son sustancias extrañas que sólo los químicos emplean en sus laboratorios. En la vida cotidiana también usamos muchas sustancias cuya utilidad precisamente radica en su carácter ácido o básico. Éstos son algunos ejemplos: ciertos frutos y alimentos comunes poseen ácidos. Las naranjas, los limones y otras frutas contienen ácido cítrico. En las manzanas aparece el ácido málico, en el yogur el ácido láctico. Y en el vinagre el ácido acético. El ácido butírico (butanoico) es un componente característico de la mantequilla, y, en general, los ácidos grasos son elementos esenciales de las grasas vegetales  y animales. El ácido tartárico está presente en la uva y le proporciona su acidez. Es bien conocido que el ácido clorhídrico, junto con otras sustancias, se encuentra en el jugo gástrico de nuestro estómago, donde desempeña una función fundamental en la digestión de los alimentos y en la activación de algunos enzimas digestivos. Se calcula que un adulto produce cada día de 2 a 3 litros de jugo gástrico”.

• Después de la lectura, los alumnos y el docente de manera colegiada hablan acerca de algunos otros ácidos y bases que se conocen en la vida diaria para poder darse una idea de que tanto saben de ácidos los alumnos o si identifican ciertas características que contienen.
• Se proyecta en el cañón o se escribe en el pizarrón según sea el caso, una tabla con las características de los ácidos y las bases, para poder diferenciarlos de manera fácil y sencilla, pidiendo a los alumnos que lo tengan en sus cuadernos.

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Desarrollo

• Se inicia con el tema de indicadores para que los alumnos comprendan cómo reconocer a los ácidos y bases. Se realiza la práctica de laboratorio con el indicador de la col morada.
• Se realiza la comprensión lectora de: ¿Ácidos y bases en la cocina? De José Luis Córdoba Frunz.
• Se les pide a los alumnos que con la ayuda del libro de texto, escriban en su cuaderno la definición de Neutralización y ejemplos de este tipo de reacciones.
• Mediante una exposición por parte del maestro se da la información del modelo de Arrhenius de ácidos-bases y la escala de pH.
• Los alumnos realizarán como ejercicio una práctica de laboratorio donde utilizarán el papel indicador universal para determinar el valor de pH de algunas sustancias cotidianas.

Cierre

Cómo cierre del tema los alumnos realizarán en parejas el ejercicio de la página 221 de su libro de texto: Analiza y argumenta: ¿Cómo reaccionan?, Ciencias III Editorial Castillo.

RECURSOS Y MATERIALES DE APOYO.

Libro de texto, proyector, cuaderno, pizarrón, material y sustancias para laboratorio

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

Aprendizaje esperado

Estrategia de evaluación

• Identifica en reacciones ácido-base sencillas la formación de nuevas sustancias.

Prácticas de laboratorio y ejercicios en el cuaderno.

• Explica las propiedades de los ácidos y las bases con base en el modelo de Arrhenius.

Ejercicio final de cierre en el cuaderno.

VINCULACIÓN CON LA RUTA DE MEJORA

Acciones de la Ruta de mejora dentro de las actividades del grupo.

Para el logro de los aprendizajes esperados relacionados con los estilos de aprendizaje:

• Para los alumnos visuales se utilizan videos, presentaciones en PowerPoint para las explicaciones de los conceptos.
• Para los alumnos auditivos, la socialización de conclusiones y opiniones ayudan a obtener el conocimiento.
• Para los alumnos Kinestésicos, las prácticas de laboratorio y/o exposiciones.

Para la atención de alumnos con dificultades para el aprendizaje o con NEE:

En este bimestre se realizarán las actividades en mesas de trabajo, conformando los equipos mixtos con promedios generales diversos.