PRÁCTICA. DETERMINACIÓN DE DAÑOS MECÁNICOS

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

TECNOLOGÍA DE GRANOS Y SEMILLAS

PRÁCTICA.

DETERMINACIÓN DE DAÑOS MECÁNICOS

PRESENTAN:

JIMÉNEZ PACHECO ULICES

OSORIO BARRERA FRANCISCO

QUITERIO PAREDES NORA EILEEN

REBOLLAR RODRIGUEZ JAIME

SÁNCHEZ SOSA JAZMÍN

PROFESOR:

DRA. PATRICIA LANDA SALGADO

Chapingo, México. Noviembre de 2018

1. INTRODUCCIÓN

La resistencia al daño mecánico es una característica de la semilla que debe tomarse en cuenta en el proceso de producción, siembra en campo, beneficio y almacenaje. Usualmente la maquinaria utilizada se ajusta a un régimen de operación para que la semilla sufra el menor daño posible. Por su parte, los fabricantes de equipo lo diseñan con el propósito de que opere de manera eficiente en el consumo de energía y eficaz en lo que respecta a la calidad e integridad física de las semillas (Mancera, 2007).

El daño por impacto causa bajo vigor, disminuye la calidad física y sanitaria y reduce la vida de almacén de la semilla. Se ha reportado que el daño causado por el impacto, depende de varios factores: contenido de humedad, grado de madurez y tamaño y forma de semilla; sin embargo, la influencia de dichos factores sobre la magnitud del daño ha sido parcialmente estudiada. (Mancera, 2007).

1. OBJETIVOS

Que el alumno tenga habilidad para detectar daños mecánicos en semillas de maíz, soya, alfalfa, o similares.

1. MATERIALES

* Solución de cloruro férrico al 20 %

* Solución de cloro al 6 %

* Solución de verde rápido al 0.1 %

* Semillas de maíz

* Semillas de soya

* Semillas de alfalfa

* Vasos de precipitados de 250 mL

* Coladores

* Agitador de vidrio

* Toallas de papel pre-doblado

* Caja de Petri

* Lupas

* Microscopio estereoscópico

1. METODOLOGÍA

Prueba de cloruro férrico

Esta prueba se utiliza para algunas leguminosas como la alfalfa.

1) Normalmente se toman cuatro recipientes de 100 semillas cada una, para fines de prácticas solo se tomaron 50 semillas y una sola repetición, las cuales se colocaron en un vaso de precipitado.

2) Se vertió la solución de cloruro férrico sobre las semillas hasta cubrirlas.

3) Se esperaron  5 minutos, se vació en un recipiente aparte el cloruro férrico, colocando un colador para evitar perder la semilla.

4) Se separaron  las semillas de alfalfa que presentaron manchas de color negro independientemente de su tamaño, o aquellas que lo estaban  completamente, ya que esto indica que estaban  dañadas mecánicamente.

5) Obtuvimos el porcentaje de semillas dañadas y las que no estén dañadas.

6) se dejaron  las semillas por un lapso mayor de 15 minutos en contacto con la solución de cloruro férrico.

PRECAUCION: el cloruro férrico mancha la ropa y las manos por un tiempo largo, manéjese con cuidado

Prueba de cloro

Se utiliza principalmente para semillas como la soya y el fríjol.

1) Se utiliza normalmente 4 recipientes con 100 semillas cada una, para fines de la práctica solo se utilizaron 50 semillas de soya.

2) se colocaron  las semillas en un vaso de precipitados de 500 ml agregando la solución de cloro hasta cubrir completamente las semillas.

3) Se esperó 5 minutos, al final de los cuales se vertió la solución de cloro en otro recipiente.

4) Se depositaron las semillas en una caja de Petri y se examinó cada una de las semillas.

5) Se separaron aquellas semillas hinchadas de las que no lo están, ya que las primeras se consideran como dañadas.

6) Se calculó el porcentaje de semillas dañadas.

7) No se hizo el  conteo en semillas que estuvieron más de 15 minutos inmersas en la solución de cloro, ya que la semilla no dañada absorbe la solución después de ese lapso.

Prueba del verde rápido

(Sal disodica p1p-1 dibezildietildamino-p1 ácido hidroxitrifenil cabriñol trisulfonico anhidro).

La prueba del verde rápido se usa para revelar la extensión del daño del pericarpio en semillas de maíz.

1. RESULTADOS

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1. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Las semillas con una humedad por debajo del 10% son muy susceptibles al daño mecánico. Puesto que una camada de semilla está seca cuando entra en equilibrio higroscópico, se debe tener mucho cuidado con el aire que pasa por la capa de semilla que está cerca de la salida del aire, pues se puede secar en exceso la semilla. (Aguirre, 1988)

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