PRÁCTICA NO.3 “DETERMINACIÓN CUALITATIVA DE ALGUNOS ELEMENTOS PRIMARIOS PRESENTES EN LA MATERIA ORGÁNICA”
Enviado por Grace Marquez • 21 de Septiembre de 2021 • Informe • 1.488 Palabras (6 Páginas) • 368 Visitas
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORA[pic 1][pic 2]
Depto. Ciencias Agronómicas y Veterinarias
LAB. Bioquímica veterinaria
PRÁCTICA NO.3 “DETERMINACIÓN CUALITATIVA DE ALGUNOS ELEMENTOS PRIMARIOS PRESENTES EN LA MATERIA ORGÁNICA”
OBJETIVO
El alumno identificará algunos elementos biogenéticos primarios presentes en la materia orgánica, demostrará además que los compuestos inertes, participan también en la formación de estructuras celulares.
INTRODUCIÓN
La Bioquímica, se encarga del estudio de las reacciones químicas que tienen lugar dentro de los seres vivos, estudia además la composición y comportamiento de la materia que integra a las moléculas orgánicas (biomoléculas).
La materia orgánica se caracteriza por la presencia de manera muy abundante de CARBONO (C), sin embargo, existen otros átomos que también se presentan de forma más o menos constante y son principalmente: OXIGENO (O), HIDROGENO (H), NITROGENO (N), AZUFRE (S) y FOSFORO (P); los cuales son también elementos que se hallan presentes en los compuestos de tipo inorgánico. Como podemos observar entonces, la materia viva y la no viva (inerte), se encuentran formadas por los mismos elementos, sólo que éstos se encuentran en proporciones diferentes, y se comportan también en algunos casos, de manera diferente.
Material Material Biológico
8 tubos de ensayo 120 por 10mm Sacarosa 1 gramo
1 tapón perforado para tubo de ensayo Albumina de huevo 1 gramo
25 cm. Long 0.3 mm diámetro Caseína 1 gramo
1 pinza para tubo de ensayo Hidróxido de potasio (KOH)
1 varilla de vidrio 20 cm. Molibdato de amonio
1 tira de indicador universal de ph. Ac. Clorhídrico Conc.
Material Material Biológico
2 pipetas 5 ml Hidróxido de sodio
1 pipeta 1 ml
1 mechero bunsen
1 embudo de vidrio
1 trozo de papel filtro de poro grueso
DESARROLLO DE LOS EXPERIMENTOS.
1- DETERMINACIÓN DE CARBONO.
1. Rotular 2 tubos de ensayo, márcalos como A y B.
2. Añada al tubo A, 1 gramo de óxido cúprico y caliente a la llama del mechero por 2 minutos, pasados los cuales añadirá al mismo tubo 0.5 gramos de sacarosa
3. Coloque el tapón que contiene el tubo de vidrio acodado en la boca del tubo A.
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