Permeabilidad de la membrana celular: Acción de los compuestos orgánicos y la temperatura sobre su estructura informes
Enviado por limr99 • 18 de Septiembre de 2017 • Informe • 1.317 Palabras (6 Páginas) • 480 Visitas
PRACTICA N° 6
LA PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR: Acción de los compuestos orgánicos y la temperatura sobre su estructura.
YOHANNA FONTAL MONTOYA
ANDRES CALLE BEDOYA
LAURA MARIN RAMIREZ
Universidad de Antioquia.
2017.
INTRODUCCION.
La membrana celular es una estructura laminar formada por fosfolípidos (con cabeza hidrofilica y cola hidrofobica) y proteínas que engloban a las células, define sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de estas. También delimita la célula y le da forma.
La permeabilidad de las membranas es la facilidad de las moléculas para atravesarla. Esto depende principalmente de la carga eléctrica y, en menor medida, de la masa molar de la molécula. Pequeñas moléculas y moléculas con carga eléctrica neutra, pasan la membrana más fácilmente que elementos cargados eléctricamente y moléculas grandes.
La membrana es selectiva, lo que significa que permite la entrada de unas moléculas y restringe la de otras.
La permeabilidad depende de:
- La solubilidad en los lípidos
- Tamaño
- Carga
Hoy en día no se ha podido comprender exactamente el mecanismo que controla la permeabilidad de la membrana celular.
METODOLOGÍA.
Para la realización de la práctica se tuvo como método objetivo el desarrollo de habilidades en el manejo de las técnicas y de los materiales, que permitieron observar las funciones celulares, en este caso de la membrana plasmática.
En el transcurso de la ejecución se utilizaron los siguientes materiales:
- Tubos de ensayo
- Gradilla
- Cuchilla o navaja
- Remolachas
- Agua destilada.
Reactivos:
- Glicerina
- Alcohol absoluto
- Acetona
- Detergentes (comercial, tritón, SDS)
TEMPERATURAS.
En primer lugar, marcamos los tubos de ensayo designados para las temperaturas, e igualmente con los seleccionados para los reactivos, con sus respectivos nombres.
- En el primer tubo (0°C) introducimos un trozo de remolacha, lo tapamos y lo dejamos en la nevera durante 90 minutos, teniendo en cuenta la hora para contabilizar.
- Al tubo de Temperatura ambiente, de igual forma se le introdujo el trozo de remolacha, se cubrió pero este si se dejo en la gradilla.
- Posteriormente se calentó agua a 50°C realizando el mismo proceso anterior.
- También calentamos agua a 70°C, se introdujo el trozo de remolacha durante 5 minutos y después se le agrego agua destilada.
- Pasados los 90 minutos se saca el tubo de la nevera, se le adiciona a cada uno de los cuatro tubos 5 ml de agua destilada, se tapan dejándolos 30 minutos y realizando agitación por inversión tres veces cada 10 minutos.
SOLVENTES ORGANICOS.
- A los siguientes siete tubos restantes se les asignaron los reactivos, depositando en cada uno 5 ml del determinado solvente así: 1.Glicerina, 2.Alcohol, 3.Acetona, 4.Agua destilada, 5.Detergente SDS, 6.Triton, y 7. Detergente comercial.
- Se tapo cada tubo y se dejo reposar durante una hora agitando por inversión tres veces cada 20 minutos.
RESULTADOS.
VALOR ARBITRARIO | ||||||||||
TEMPERATURA DE ESPOSICION | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Testigo T. ambiente | ||||||||||
Calentada a 50° | ||||||||||
Calentada a 70° | ||||||||||
Enfriada a 0° |
° Efecto de la temperatura.
Puesto que no contábamos con el espectrofotómetro para determinar la concentración del pigmento, se le dio a cada tubo un valor arbitrario de 1 a 10 de acuerdo a lo que se podía observar a simple vista, desde el pigmento más tenue al más oscuro, obteniendo que: El de temperatura ambiente se clasifico como el más claro con el N° 2, el que se encontraba a 50° en el N°5, el de 70° con el N°6 y el enfriado a 0° con el N°7.
°Efecto solventes orgánicos.
SOLVENTES ORGANICOS | VALOR ARBITRIARIO | |||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
Agua destilada | ||||||||||
Glicerina | ||||||||||
Acetona | ||||||||||
SDS | ||||||||||
Tritón | ||||||||||
Alcohol | ||||||||||
Detergente comercial |
De igual forma como se hizo con los tubos de temperatura, a los solventes también se les dio un valor arbitrario teniendo que: El agua destilada N°2, la glicerina N°3, la acetona N°5, el detergente SDS N°6, el tritón N°7, el alcohol N°8 y el detergente comercial N°10.
DISCUSION.
En el laboratorio de biología molecular y celular se vio que los principales cambios en el color de la sustancia final se daba de acuerdo a los cambios en temperatura, según lo fuerte que fuera el producto para así poder entrar a la membrana y hacer que el color rojo se traspasará a el medio.
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