Picultura

1. Introducción

La vegetación chilena muestra una gran gama de diferentes pisos vegetacionales, mostrando gradientes en su composición a lo largo del país, por lo cual es susceptible a las influencias antrópica debido a las diferentes actividades que se desarrollan a nivel nacional (GALLARDO M, et al, 1995).

La vegetación a niveles generales es fundamental y de suma importancia para la producción apícola, es decir, el gran aporte de materias primas que permiten la producción de miel y polen (abundancia) es proveniente de la vegetación precisamente de la floración de estos, además es amigable con el medio ambiente por no ser recursos agroforestales utilizables ya que no tienen ningún otro uso, esto puede ser debido a las condiciones geográficas o topográficas. Por lo que para una producción eficiente de miel es de suma importancia conocer el comportamiento de la vegetación para luego definir la cantidad  y la calidad de la flora del lugar, cuando se determina estas variables entonces se realizaran estudios de la efectividad económica de la actividad apícola a realizar (Gallardo M, et al, 1995).

Una población vegetal puede tener gran importancia a nivel apícola y para ello se deberá determinar las variables de néctar y polen por individuo, además de la cobertura de las poblaciones vegetales, la época de floración, y por sobre todo el requerimiento nutricional de las abejas (GALLARDO M, et al, 1995).

En esta ocasión se pretende hacer uso de los pisos vegetaciones de la zona mediterránea del país, es decir, en la utilización de los bosques Esclerófilos precisamente en la región metropolitana, los bosque de estas condiciones se caracterizan por poseer inviernos frios y lluviosos y veranos cálidos y secos, es una zona con mayor población por lo que los paisaje naturales se han visto interrumpidos; sin embargo desde el punto de vista florístico es muy abundante en formas de vida. (GAJARDO, 1994)

Por lo que debido a las necesidades del mercado con respecto a la miel, ya sea a su uso medicinal, la generación de subproductos de esta o también de los derivados que puedan producir para fines cosméticos, farmacológicos o fines caseros.

En el presente proyecto se planteara la confeccion de una miniempresa, en la cual se comprara un pequeño terreno de aproximandamente media hectárea para luego mostrar en detalle los por menores de la producción y establecimiento de miel en la zona metropolitana

Detallar lugar 

HABLAR SOBRE LA IMPORTACION EXPORTACION 

2 Objetivos

General

Establecer una empresa de producción de miel enfocada al comercio nacional con miras a la exportación.

Específicos

Determinar el tipo de abejas a utilizar en las colmenas y la cantidad necesaria a comprar por cada colmena, para establecer el tipo de producción que se logrará.

Definir la cantidad de colmenas a establecer, para lograr una empresa sustentable.

3 Revisión bibliográfica

3.1 Apis mellifera 

3.2  Diagnostico de importación (¿?)

Las condiciones geográficas y climáticas son tan variadas en Chile, por lo que permiten el desarrollo de  una amplia gama de actividades apícolas, las que se presentan en gran cantidad entre la II y XI región. Sin embargo, la característica de la oferta exportadora se concentra principalmente en un sólo producto con bajo valor agregado, es decir, la comercialización de la miel a granel. Existen dos tipos de productos a través del modelo de producción apícola (GALLARDO, M, SF)

• Servicio de Polinización

• Producción de Miel a granel, principalmente orientada a la exportación

De esta forma, inicial, se incursiona  en otros productos apícolas, orientado específicamente hacia el mercado nacional. Sin embargo, parte de la producción de abejas Reinas en Chile son exportadas  a Europa,  ya que es favorecido por el desfase de estaciones (GALLARDO, M, 2011)  

La actividad apícola se podría dividir en tres macrozonas, donde se diferenciarían por las siguientes características:

a) Condiciones agroclimáticas, y geográficas

b) Tipo de formación vegetacional en áreas de concentración de plantaciones de huerto frutales.

Si bien en la zona central los apicultores que se encuentran en la zona centro prefieren la actividad de polinización, se realiza en menor proporción la producción de miel; por otro lado, se realiza trashumancia local, para así beneficiar el fortalecimiento de las colmenas y por consiguiente la producción de miel orientada hacia la floración de las especies vegetales de los lugares a los cuales van las abejas, propia de un bosque esclerófilo, donde podemos encontrar abundancia de especies arbóreas como Quillay, Peumo, Litre, Espino, Pimiento boliviano,  entre otros (GALLARDO, M, 2011).

3.3 Diagnostico de exportación

Debido a los acuerdos comerciales que a echo chile, miel ha logrado tener un trato preferencial en los principales mercados de exportación, en donde el año 2008 la miel estaba sujeta a un arancel de 6,4% en la Unión Europea (dentro de una dinámica desgravatoria hasta el 2010), por lo que le entrega una ventaja frente a su competidores internacionales como E.E.U.U y México, por lo que la miel chile ingresa con un arancel de 0% (BARRERA, D, 2008)

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Las exportaciones que se realizan de miel al año alcanzaron  un 7.316 toneladas, según lo catastrado el año 2007, un 2,2% menos que el año 2006. Su valor llego a los US$12,7 dólares por kilo, debido al formato en que sea realiza la exportación, ya sea envases y el tipo de estos, en donde se utilizan las declaraciones de exportación, en donde los envíos realizados son a granel, por ejemplo en tambores de 300 kg, representado los envíos diferenciados con valor agregado menos de 1%  de los montos transados. (BARRERA, D, 2008)

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