Planta: Cilantro, recao o culantro

Plantas Medicinales

Didier Israel Hurtado Maldonado

Código 1118553257

Docente: Emilse Sandoval Ramírez  

Asignatura: Introducción a la Ingeniería Agroindustrial  

Fundación Universitaria Internacional Del Trópico Americano

Inotrópico

Planta: Cilantro, recao o culantro

[pic 1]

Nombre científico: Eryngium foetidum

Proceso de siembra y germinación:   una de las formas de germinar el recado es utilizando una mezcla de tierra con composta a la cual se le añadir perlita (piedra de origen volcánico) para mejorar la retención de agua del terreno y la hidracion, otra manera de germinar el culantro es la espuma agrícola

Siembra: se hace una mezcla de tierra  que se compone 40% de toxoil  (capa superior del suelo) 40% composta y 20% de perlita ultimamos una bandeja de  germinación y se llena de la mezcla pero no hasta el tope por que la semilla del culantro va sobre la tierra entonces al momento del riego se puede botar, una vez puesta la semilla se procede al riego lo próximo ya es el cuidado del semillero.  Este semillero debe colocarse en un lugar a  semi sombra  elevado del suelo para que los insectos no remuevan las semillas, la temperatura a la cual debe estar expuesto el semillero debe ser mayor a los 85 grados, este semillero debe irrigarse de una a dos bese al día y debe mantenerse en humedad continua y ya aproximadamente a dos semanas de germinación la plata tienes brotes.

Características:

Hierba tropical

Crece de forma silvestre

Utilizado como condimento

Mide 3-30 cm largo

1-5 de ancho

Hoja espinuloso-serradas

Usos:

Gastronómico: Utilizado como condimento por su sabor y olor más que todo en latino américa.

Medicinal: su principal uso medicinal es resolver varios problemas del aparato digestivo, como diarrea, disentería, meteorismo y como estimulante del apetito.

Para aliviar el asma la hoja se ingiere batida con miel, además se utiliza contra inflamaciones y dolor de rodillas.

Químico: en las hojas y flores de esta planta se encuentra un aceite esencial en la cual se han detectado los componentes fenólicos 4-hidroxi, 3.4-dimetil-acetofenona, 2-4-5-trimetil-benzadeido y acido 3-4-dimetil-benzoico; los monoterpenos para-cineno, y alfa-pineno y el ácido grado raro ácido caprico.

Referencia;

https://es.wikipedia.org/wiki/Eryngium_foetidum

https://www.youtube.com/watch?v=4zjl5JAlY8g

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