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Práctica de fenómenos bioquímicos y físicos


Enviado por   •  1 de Diciembre de 2022  •  Documentos de Investigación  •  631 Palabras (3 Páginas)  •  48 Visitas

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR[pic 1][pic 2]

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

CARRERA: CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AMBIENTALES

CARRERA: BIOLOGÍA

GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

Semestre Mayo  2022 – Septiembre 2022

Asignatura: Bioquímica IRNR

Docente: Stefan Brück (MSc.)

Semestre: III

Fecha de elaboración  2022-07-13

Fecha de la práctica:  15 de Julio del 2022

                                                                                         

                                                     

 

Número de práctica

1

Tema

Práctica de fenómenos bioquímicos y físicos

INTRODUCCIÓN

La práctica es directamente vinculada con la presentación sobre generalidades bioquímicas, características del agua y proteínas

Para la explicación exhaustiva de los fenómenos observados los estudiantes consultan a información en el internet y contrastan la información encontrada en el libro Lehninger.

Objetivos

Resultados de aprendizaje

al finalizar la práctica el estudiante aprendió relacionar fenómenos de interacciones, línea de oxidación y propiedades de sustancias bioquímicas con aspectos observados durante la experimentación.

Material o recursos

Materiales proveídos por el laboratorio:

  • Bureta,
  • Cubos de azúcar
  • Mechero Bunsen
  • Material de vidrio
  • (Ácido sulfúrico) si hay

Materiales proveídos por el estudiante

  • Mandíl, gafas de protección
  • Globo, aceite vegetal, Cartulina negra y regla (Experimento 1)
  • Esencia de vinagre (Experimento 2)
  • Trozos pequeños de carne (Experimento 4)

  1. Instrucciones - Procedimiento – Actividades por práctica

Procedimiento Exp 1: llenan la bureta con agua destilada (lavar una vez previamente), agua con sal bien disuelto y aceite respectivamente, inflan el globo, carganlo estáticamente por moverlo sobre una superficie de tela y manténganlo cerca del chorro constante que sale de la bureta. Observan cuánto se desvía el chorro (foto con fondo negro) y explican de manera detallada.

Procedimiento Exp 2: Mezclan aceite y vinagre con colorante en un recipiente claro y si hay con vidrio plano, batiendo fuertemente con un palito de vidrio. Sacan fotos de los diferentes estados que se observan y luego discuten cada uno. ¿Qué causa el movimiento de las burbujas? ¿De dónde viene la energía?

...

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