Procesos Quimicos y Bioquimicos. FABRICACIÓN DE JABÓN LÍQUIDO

Procesos Quimicos y Bioquimicos

FABRICACIÓN DE JABÓN LÍQUIDO

Resumen

El jabón es una sustancia que se utiliza constantemente en la sociedad actual como parte de los medios de higiene, por eso para la realización de esta práctica se usaron sustancias químicas con excelentes propiedades espumantes, como el texapon y la cocoamida.

Este documento de texto presenta un informe detallado de fabricación de jabón líquido con el fin de analizar y comprobar los aspectos académicos comprendidos en la clase de procesos Quimicos y Bioquimicos. A continuación se dan a conocer los más importantes conceptos a tener en cuenta para los fines de esta práctica, se describe el proceso realizado para elaborar el jabón, se analizarán los resultados obtenidos y las conclusiones a las que llegó el equipo de trabajo luego de analizar cada situación dada.

Palabras claves: jabón, propiedades espumantes, higiene, proceso.

Abstract

Soap is a substance that is constantly used in today's society as part of the means of hygiene, which is why chemical substances with excellent foaming properties, such as texapon and cocoamide, were used to carry out this practice.

This text document presents a detailed report on the manufacture of liquid soap for the purpose of analysis and academic aspects included in the Chemical and Biochemical processes class. The most important concepts to take into account for the purposes of this practice are described below, the process carried out to make the soap is described, the detected results and the conclusions reached by the team after analyzing every given situation.

Key words: soap, foaming properties, hygiene, process.

OBJETIVOS

• Identificar las características de la materia prima para la fabricación de jabón líquido.

• Realizar los pasos del proceso de producción de jabón líquido.

• Identificar las características del jabón líquido producido.

MARCO DE REFERENCIA

• Teoría

Un jabón es una sal sódica de un ácido graso que se obtiene por hidrólisis alcalina de aceites, ceras o de grasas animales o vegetales con una base fuerte. Esta reacción se denomina saponificación y ocurre mediante un mecanismo de sustitución acil-nucleofílica. Cuando se hidroliza la grasa con NaOH en caliente, se obtiene glicerina y una mezcla de

sales sódicas de los ácidos carboxílicos de cadena larga. Estas sales constituyen lo que se conoce como jabón sódico (duro). Si la hidrólisis se lleva cabo con KOH en caliente se obtiene jabón potásico (blando) (Breña, et al., 2012).

[pic 1]

Imagen 1. Reacción de saponificación

Los jabones ejercen su acción limpiadora debido a las afinidades diferentes de los extremos de sus moléculas. La suciedad grasa no se elimina fácilmente sólo con agua, que la repele por ser insoluble en ella. Sin

[pic 2]

embargo, el jabón posee una cadena larga alifática o hidrocarbonada sin carga que interactúa con la grasa, disolviéndola, mientras que la región con carga se orienta hacia el exterior, formando gotas. Una vez que la superficie de la gota grasa está cubierta por muchas moléculas de jabón, se forma una micela con una pequeña gota de grasa en el interior. Esta gota de grasa se dispersa fácilmente en el agua, ya que está cubierta por las cabezas con carga o aniones carboxilato del jabón, formándose una emulsión.

• Materia prima

Para la fabricacion del jabon líquido se empleó la siguiente materia prima, también un listado de las respectivas propiedades de las sustancias químicas con las que se trabajaron:

• Texapon 40 -> 150 g

• Otro nombre: Lauril éter sulfato sódico
• Fórmula: C12H25NaO3S
• Masa molecular: 272.38 g/mol
• Densidad: aprox. 1,045 – 1,070 g/cm3
• Intervalo de ebullición: 100ºC

• Solubilidad: fácilmente soluble en agua fría y agua caliente

• Recomendaciones: puede provocar irritación. Evitar el contacto con los ojos.

• Cloruro de sodio -> 1.0 g

• Agua -> 50 g
• Glicerina -> 10 g

• Otro nombre: Glicerol

• Fórmula química:
• Punto de ebullición 290°c

• Densidad 1.26 g/
• Punto de fusión 28°c

• Cocoamida -> 3.0 g

• Otro nombre: Dietanolamida de coco

• Fórmula química:

• Densidad relativa: 0.9986 gr/cm3
• Solubilidad: Soluble en agua
• Punto/intervalo de ebullición: 269 ºC
• Punto de fusión: -7ºC

• Colorante  vegetal  y  esencia  al

gusto

METODOLOGÍA EXPERIMENTAL

Gráfica 1.Diagrama de flujo.

• Evidencia de la materia prima:

En la imagen 2 se pueden apreciar el agua, la esencia, la glicerina, el colorante y el cloruro de sodio. El texapon y la cocoamida se pueden ver en la imagen 3

[pic 3]

Imagen 2. Materia prima

[pic 4][pic 5][pic 6]

Imagen 3. Texapon y cocoamida

• Materiales usados para medir:

[pic 7]

Imagen 4.

Instrumentos de medición

...