Producción de alcachofas en conserva.
Enviado por jos.hua • 19 de Septiembre de 2018 • Informe • 1.397 Palabras (6 Páginas) • 81 Visitas
DEFINICIÓN DEL ALCANCE
Objeto de estudio: Producción de alcachofas en conserva.
Producto: Conserva de alcachofa (normalizado a 1.00t)
Periodo analizado: Mayo 2018.
Cobertura: Análisis de ciclo de vida “de cuna a puerta”
Sistema de 1er plano: Generación eléctrica; Envasado; Cosecha; Siembra y Producción de agroquímicos.
Diagrama: Un esquema simplificado del proceso es como sigue (Diagrama 1).
Diagrama 1: Diagrama, Sistema productivo, Producción de alcachofa
[pic 1]
Categorías de impacto: Cambio climático (IPCC 2006); Eutrofización (Modelo Estequiometrico); Acidificación (RAINS10).
Normalización: Sí (Impacto total anual, Holanda, 1997).
INVENTARIO DE CICLO DE VIDA
A continuación se muestra el Inventario a nivel de proceso unitario del sistema de primer plano, según datos primarios entregados por el cliente y el proveedor de energía eléctrica.
Tabla 1: Colección de datos, Inventario, ENVASE
Flujo | Medio | Cantidad |
INGRESO | ||
Sílice sin procesar | - | 1,883.00 t |
Agua de río sin procesar | Agua | 447.00 m3 |
Alcachofa procesada | - | 332.00 t |
Energía eléctrica | - | 7,255.00 MJ |
EGRESO | ||
Dióxido de carbono | Aire | 37.00 t |
Metano | Aire | 0.61 t |
Óxido nitroso | Aire | 0.48 t |
Demanda química de oxígeno | Agua | 4.00t |
Agua residual | Agua | 352.00 m3 |
Conserva de alcachofa (prod) | - | 1,355.00 t |
Tabla 2: Colección de datos, Inventario, Cosecha
Flujo | Medio | Cantidad |
INGRESO | ||
Agua | - | 678.00 m3 |
Petróleo crudo sin procesar | - | 138.00 gal |
Agroquímicos | - | 54.76 t |
Cultivo de alcachofa | - | 1,077.00 t |
EGRESO | ||
Agua residual al río | Agua | 472.00 m3 |
Metano | Aire | (9.44 t |
Fósforo | Agua | 3.20 t |
Nitrógeno | Agua | 4.10 t |
Demanda química de oxígeno | Agua | 19.99 t |
Dióxido de carbono | Aire | 4.00 t |
Dióxido de azufre | Aire | 0.48 t |
Alcachofa procesada (prod/inter) | - | 1,227.00 t |
Tabla 3: Colección de datos, Inventario, Siembra
Flujo | Medio | Cantidad |
INGRESO | ||
Semilla sin procesar de alcachofa | - | 2.87 t |
Agua | Agua | 546.00 m3 |
Agroquímicos | - | 51.68 t |
EGRESO | ||
Nitrógeno | Agua | 1.10 t |
Fósforo | Agua | 0.73 t |
Cultivo de alcachofa | - | 550.00 t |
Tabla 4: Colección de datos, Inventario, Generación Eléctrica
Flujo | Medio | Cantidad |
INGRESO | ||
Agua | Agua | 747.00 m3 |
Antracita sin procesar | Suelo | 1,664.00 t |
EGRESO | ||
Agua residual | Agua | 598.00m3 |
Dióxido de carbono | Aire | 322.00 t |
Óxido nitroso | Aire | 13.00 t |
Dióxido de azufre | Aire | 21.19 t |
Vapor de agua | Aire | 121.00 m3 |
Energía eléctrica (prod/inter) | - | 44,646.00 MJ |
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