Práctica de Laboratorio N°01: Bioseguridad y Normas de Bioseguridad en el Laboratorio

“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”[pic 1]

Universidad nacional Santiago Antúnez de Mayolo

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Facultad: Ingeniería de Industrias Alimentarias

Escuela: Ingeniería de Industrias Alimentarias

Asignatura: Biología General

Práctica de Laboratorio N°01: Bioseguridad y Normas de Bioseguridad en el Laboratorio.

Estudiante: Cruz Efecto Pamela Denisse

Código: 231.0209.001

Docente: Cabello Chavez Pablo Edwin

Fecha de practica: 20/07/2023

Fecha de entrega: 27/07/2023

1. INTRODUCCIÓN:

En el siguiente informe de laboratorio se logra explicar la práctica llevada a cabo por los estudiantes de la Escuela profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias, en donde tuvimos la oportunidad de sumergirnos en el fascinante mundo de los materiales y participar en diversos experimentos que nos brindaran más conocimientos para el uso y manejo correcto de estos equipos.

1. OBJETIVOS:

El objetivo principal de esta visita fue proporcionarnos un espacio para aprender acerca de los distintos tipos de materiales, propiedades y funcionamiento de estos. Además, nos permite desarrollar habilidades a través de la realización de experimentos que a la vez serán de provecho a largo de nuestra vida universitaria y profesional.

1. MATERIALES Y MÉTODOS:

1. Materiales y su función:

• Propipeta: Se utiliza para evitar succionar con la boca líquidos nocivos o tóxicos, generalmente suele ser de hule
• Pipeta: Sirve para transferir líquidos de un recipiente a otro con la ayuda de la propipeta 
• Probeta: Sirve para medir con exactitud la cantidad de líquido que se requiere, recipiente de vidrio de forma tubular que tiene una base hexagonal para mayor estabilidad

• Mechero Bunsen: Es un instrumento utilizado para calentar muestras y sustancias químicas 
• Tubo de ensayo: Se usa generalmente para contener muestras de laboratorio, es de vidrio de forma cilíndrica con un extremo redondeado.
• Pinzas: Objeto de metal que se usa para sujetar elementos y/o sustancias de laboratorio
• Gradillas: Su función es proporcionar un soporte seguro y organizado para los tubos de ensayo
• Balón de gas: Sistema de distribución de gas licuado del petróleo  
• Balanza: Su función es determinar la masa de diferentes sustancias con pesos aproximados 
• Balanza Electrónica: Su función es determinar la masa de diferentes sustancias con alta precisión 
• Papel filtro: Sirve para retener residuos solidos de una mezcla filtrando los líquidos
• Soporte universal: Pieza de laboratorio con base rectangular y varilla cilíndrica
• Soporte de Embudo: Sirve para fijar y asegurar la buena práctica de sedimentación
• Embudo: Se utiliza para transferir líquidos y/o sustancias de un recipiente a otro 
• Bagueta: Es una varilla de vidrio macizo que se utiliza para mezclar o disolver sustancias
• Bureta: Tubo de vidrio graduado con una llave que controla la cantidad de liquido que cae en un recipiente
• Vaso precipitado: Recipiente de vidrio temblado en forma cilíndrica graduado con una boquilla que ayuda a verter las soluciones que se preparan en dicho vaso
• Abrazadera: Sirve para sostener la bureta con ayuda del soporte universal.

1. Métodos:

Experimento 1:  MEDICIÓN DE VOLUMENES CON PIPETAS, BURETAS Y PROBETAS

• Materiales:

• Propipeta.
• Pipeta.
• Probeta de 10ml.
• Bureta.
• Pinza para bureta.

• Insumos

• Agua .

• Procedimiento experimental

1.  En primer lugar, se armó la propipeta con la pipeta.

1. Luego, se llenó de agua en la probeta de 10ml .
2. Seguidamente, presionando el botón (S) de la propipeta succionamos el agua de la probeta hasta la medida de 0ml .
3. Cada integrante del grupo realizo la misma acción .
4. Finalmente, cada integrante expulso-calculo una medida diferente de agua, presionando el botón (E) .

Experimento 2: ENCENDIDO DEL MECHERO DE BUNSEN Y REGULACIÓN DE LA LLAMA

• Materiales:

• Mechero Bunsen.
• Tubo de ensayo.
• Pinzas.
• Gradilla.
• Balón de gas.

• Procedimiento experimental:

Durante el experimento se realizaron los siguientes pasos:

1. En primer lugar, se prendió el mechero bunsen.
2. Luego, graduar la intensidad del fuego emitido por el mechero.
3. Seguidamente, con la pinza cogemos el tubo de ensayo que se encuentra ubicado en las gradillas.
4. Finalmente acercamos el tubo de ensayo al fuego y observamos los cambios que suceden a medida que vamos graduando la llama.

Experimento 3: MANEJO DE LA BALANZA EN UN LABORATORIO QUÍMICO

• Materiales:

• Balanza.
• Protector de celular.
• Collar con dije.
• Probeta de 10ml.
• Luna de reloj.
• Gancho de cabello.
• Balanza electrónica.

• Procedimiento

Durante el experimento se realizó:

1. En primer lugar, colocar correctamente todas las pesas de la balanza hacia la izquierda ubicándolas todas en 0.
2. Continuando se calibró la balanza moviendo el tornillo.
3. Poner el objeto sobre la balanza.
4. Mover las pesas de menor a mayor medida hasta que llegue a estar equilibrado (0).
5. Finalmente, cada integrante pesó un objeto distinto.

Experimento 4: DENSIDAD DE LÍQUIDOS Y SÓLIDOS

• Materiales

• Probeta de 10ml.
• Collar sin dije.
• Piedra.
• Llave pequeña.
• Llave grande.
• Clavo.

• Procedimiento para calcular la densidad del líquido

1. En primer lugar, pesamos la probeta de 10ml obteniendo un peso de 41.13gr.
2. Llenamos 6ml de agua en la probeta.
3. Pesamos la probeta de 10ml con el líquido dentro obteniendo un resultado de 46.85gr.
4. Restamos el peso de la probeta con agua con el peso de la probeta sin agua para solo obtener el peso del 5.7gr.
5. Para calcular la densidad del agua dividimos la masa del agua (5.7gr) entre el volumen del agua (6ml) obteniendo así la densidad del agua que es 0.953g/ml.

• Procedimiento para calcular la densidad de un sólido

1. En primer lugar, pesamos el collar con dije 4.01gr.
2. Llenamos 30ml de agua a una probeta.
3. Colocar el collar en la probeta hasta cubrir con el agua.
4. Ver qué cantidad de agua subió, en este caso aumento 1 ml.
5. Para calcular la densidad del objeto apliquemos el principio de Arquímedes, dividiendo la masa del objeto (4.01gr) entre el volumen de agua que subió (1ml) obteniendo asi la densidad del objeto que es de 4.01.

Experimento 5: DECANTACIÓN Y FILTRACIÓN

• Materiales

• Papel filtro
• Soporte universal
• Embudo
• Dos vasos precipitados de 50ml
• Propipeta
• Pipeta
• Bagueta
• Soporte para embudo

• Insumos

• Agua destilada
• Hidróxido de sodio
• Cloruro férrico

• Procedimiento

1. 1. Colocar en un vaso de precipitados 5 mL de FeCI, 0,5M; en otro vaso colocar 5 mL de NH,OH 0,5M, recientemente preparado.
2. 2. En el vaso que contiene FeCl, agregar el NH OH, luego removerlo con una bagueta, se formará un precipitado, déjelo decantar por 2 minutos.
3. Arme el equipo de filtración que se muestra: Doble el papel filtro, que previamente debe ser pesado; como lo muestra el profesor, introduzcalo dentro del embudo y sujételo a las paredes con un poco de agua destilada
4. Con mucho cuidado vierta el contenido líquido del vaso al embudo. Y comience a filtrarlo, luego con un poco de agua destilada enjuague el precipitado y decante para luego filtrarlo nuevamente, repita este procedimiento por tres veces. Por último con un poco de agua remueva el precipitado y viértalo sobre el embudo.
5. El papel filtro con el sólido retenido, colocarlo en una luna de reloje introducirlo en la estufa, a una temperatura de 120 °C por 20 minutos Dejarlo enfriar en un desecador, y finalmente pesarlo.

1. RESULTADOS:

Tabla 1

Experimento 1: MEDICIÓN DE VOLUMENES CON PIPETAS, BURETAS Y PROBETAS

Tabla 2

Experimento 2: ENCENDIDO DEL MECHERO DE BUNSEN Y REGULACIÓN DE LA LLAMA

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