Práctica de bioquímica metabólica

INTRODUCCIÓN

La práctica de bioquímica metabólica de los estudiantes del CERES de la Plata Huila se llevara a cabo en el Laboratorios de Bioquímica y Nutrición Sede Nacional JCM, por el tutor Jairo Enrique Granados Moreno en la cual se realizara la practica de 5 procesos de laboratorio realizando sus respectivos procedimientos comprendiendo los elementos conceptuales, y metodológicos que están involucrados en la identificación y cuantificación de moléculas con bioactividad en plantas y animales.

TITULO DE LA PRÁCTICA:

I ACTIVIDAD UREÁSICA EN MUESTRAS DE ORIGEN BIOLÓGICO

1.MATERIALES Y MÉTODOS

1.1Materiales y Equipos requeridos

1.1Materiales y Equipos requeridos

Materiales Equipos Reactivo Fórmula Concentración

Tubos de ensayo baño termostatado Ureasa (NH2)2CO 0,5%

Erlenmeyer soporte universal Cloruro de mercurio

HgCL2

1%

matraz aforado Urea CH4N2O 0,25M

bureta fosfato 7.0

pinzas para bureta, Indicador de Tashiro No tiene

Beaker Ácido clorhídrico HCL 0,1 N

pipetas

1.2 Reactivos a utilizar

Reactivo Fórmula Concentración

Ureasa 0,5%

Cloruro de mercurio

HgCL2

1%

Urea CH4N2O 0,25M

fosfato 7.0

Indicador de Tashiro No tiene

Ácido clorhídrico HCL 0,1 N

1.3 Procedimiento

1.3.1 Toma de muestra (cuando se requiere)

1.3.2 EN LABORATORIO

2. TABLA DE DATOS

Tubos Tipo de Muestra mL gastados de HCl 0,1N

B

ST

1

2

3

4

TITULO DE LA PRÁCTICA:

II. CAPACIDAD AMORTIGUADORA Y POTENCIAL AMORTIGUADOR DE MUESTRAS BIOLÓGICAS

1.MATERIALES Y MÉTODOS

1.1Materiales y Equipos requeridos

1.1Materiales y Equipos requeridos 1.2 Reactivos a utilizar

Materiales Equipos Reactivo Fórmula Concentración

Erlenmeyer de 125 ml Agitador de vidrio Hidróxido de sodio NaOH 0,1 N

Pipeta graduada 10 ml Soporte universal Ácido clorhídrico HCl 0,1 N

Espátula metálica Potenciómetro Rojo de metilo (indicador) C15H15N3O2 NO TIENE

Probeta graduada de 100ml Equipo de titulación Agua destilada H2O NO TIENE

Bureta de 25 ml Balanza digital Solución buffer fosfato KH2PO4 + NaOH 0,05M

Beaker de 250ml Indicador de fenolftaleína C20H14O4 NO TIENE

Muestras biológicas (concentrado, orina, sangre y forraje)

1.3 Procedimiento

1.3.1 Toma de muestra (cuando se requiere)

1.3.2 EN LABORATORIO

2. TABLA DE DATOS

Datos volumétricos para capacidad amortiguadora de muestras biológicas

Muestra Vm (mL) VNaOH 0,1N (mL)

Agua destilada

20

Buffer fosfato 20

leche 20

Datos potenciométricos para capacidad amortiguadora de muestras biológicas

muestras Valores evaluados

Wm(g) Vm (mL) pH1 pH2

Concentrados

Harina

Forraje

Sangre

Orina

Valores de capacidad y potencial amortiguador para las muestras analizadas

Muestras β(mEq HCl/ΔpH) β (mEqNaOH/ΔpH) ρ(β)HCl ρ(β)NaOH

Concentrado

Harina

Forraje

Sangre

Orina

TITULO DE LA PRÁCTICA:

IV. ACTIVIDAD CATALÍTICA DE LA CATALASA (ACAT)

1.MATERIALES Y MÉTODOS

1.1Materiales y Equipos requeridos

1.1Materiales y Equipos requeridos

1.2 Reactivos a utilizar

Materiales Equipos Reactivo Fórmula Concentración

Erlenmeyer de 125 ml Agitador de vidrio Peróxido de hidrogeno H2O2 0,05M

pinzas Soporte universal Ácido sulfúrico H2SO4 2N

Bureta Equipo de titulación permanganato de potasio KMnO4 0,01M

Probeta graduada Extractos de catalasa (ECAT)

Pipeta graduada

Beaker de 400ml

Tubo de ensayo con gradilla

1.3 Procedimiento

1.3.1 Toma de muestra (cuando se requiere)

1.3.2 EN LABORATORIO

2. TABLA DE DATOS

Datos para actividad catalítica de catalasa (ACAT)

tubos mL de KMnO4 0,01N Vs (mL)

B

1

2

3

4

5

6

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: III

DETERMINACIÓN DE CARBOHIDRATOS NO ESTRUCTURALES (CNE), POR EL MÉTODO DE FENOL - ÁCIDO SULFÚRICO

1.MATERIALES Y MÉTODOS

1.1Materiales y Equipos requeridos

Materiales Equipos

Vaso de precipitado Balanza analítica

Varilla de vidrio Baño termostatado

beaker espectrofotómetro

Papel filtro

Tubo de ensayo

Tubo blanco

tubos st y m

1.2 Reactivos a utilizar

Reactivo Fórmula Concentración

Hidroxido de cloruro HCL 0,6 N

NaOH 0,6 N

Agua destilada H2O 1,0

Glucosa C6H12O6 100 ppm

FCNE 2,0

Fenol C6H5OH 5 %

Acido Sulfurico H2SO4 1 N

1.3 Procedimiento

1.3.1 Toma de muestra (cuando se requiere)

1.3.2 EN LABORATORIO

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