Quimica Y Estequiometria

INTRODUCCIÓN GENERAL

“ Los mayores inventos son aquellas interrogantes que tienden a incrementar el poder del hombre sobre la materia” (Benjamín Franklin).

¿ Alguna vez te has preguntado por qué el hielo se funde y el agua se evapora? ¿Por qué las hojas cambian de color en el otoño? y ¿Por qué el fierro se corroe cuando se deja en la lluvia? ¿Cómo se forma la lluvia ácida? y ¿Por qué es tan peligrosa para nuestro ambiente? ¿Cómo es que una batería genera electricidad? y ¿Por qué al conservar fríos los alimentos se retarda su descomposición?

La química proporciona respuestas a estas preguntas y a muchas otras semejantes. Esta ciencia forma parte de nuestra vida, en muchas de nuestras actividades diarias, desde encender un cerillo hasta tópicos tan trascendentales como la sobrevivencia de nuestro planeta.

Sin embargo la química tiene una imagen negativa. La gente desconfía de ella, por considerarla una ciencia compleja e incomprensible, debido a que existe una tradición de aprenderla de memoria en lugar de comprenderla.

Para la mayoría de las personas no es conocida la relación que existe entre la química y el hecho de trasladarse de un lugar a otro de la ciudad en que vive, o de disponer de alimentos, de vestirse o de recuperar la salud cuando se ha perdido, de escuchar música del grupo que admira, de distraerse cómodamente sentado en una sala cinematográfica.

El conocimiento de la química proporciona al hombre una gran responsabilidad all poder de transformar la materia.

Esta antología te introduce a los hechos y a las teorías químicas, no como un final en sí mismas sino como una forma de ayudarle a comprender el mundo que te rodea.

QUIMICA II

Propósitos de la asignatura.

El alumno analizará y resolverá problemas relacionados con los procesos de transformación de la materia y reconocerá los fundamentos de la química del carbono, incorporando los avances científicos y tecnológicos de esta ciencia en el siglo XXI

PROGRAMA DE QÍMICA II

GENERALIDADES

La Química estudia todo lo que hay en el universo, donde la materia y la energía son manifestaciones de una misma cosa por la cual la materia se puede convertir en energía y la energía en materia, pero afortunadamente la naturaleza está hecha de tal manera que de una rosa no se tenga una explosión atómica que puede acabar con nuestros sueños de obtener la perfección.

Cualquier cambio físico o químico implica manifestación de energía.

En la vida cotidiana podemos adquirir y emitir energía de diferentes formas, por ejemplo: al asolearnos absorbemos la luz solar; al caminar; los automóviles en movimiento; las aves al volar. Todo esto tiene algo en común, ese algo que nos hace capaces de ejecutar un trabajo, es la energía.

Energía proviene de dos raíces griegas

En = dentro ; Ergos = trabajo

Interrelación de la materia y la energía

En 1905 Albert Einsten estableció que la materia y la energía no eran separadas, sino, manifestaciones de un mismo origen y por lo tanto, la materia se podía transformar en energía estableciéndose, la ley de la conservación de la materia y la energía:

En la naturaleza y en la vida diaria, nos encontramos constantemente con fenómenos físicos y con fenómenos químicos.

En los fenómenos químicos, las sustancias sufren cambios o se transforman, reaccionando entre sí y originando una sustancia con características distintas, casi siempre con manifestación de energía, llamados, compuestos.

Independientemente del compuesto formado, al reaccionar las sustancias que los constituyen se deben aplicar las siguientes leyes:

Ley de Lavoisier o de la conservación de la masa: Dice que en una reacción química, la suma de las masas de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de las masas de los productos de la reacción ( “la materia ni se crea ni se destruye, sólo se transforma).

Ley de Proust o de las proporciones constantes: Señala que para formar un determinado compuesto, dos o más elementos químicos se unen siempre en la misma proporción ponderal. Por ejemplo: el átomo de oxígeno siempre requiere 2 átomos de hidrógeno para formar una molécula deagua.

Pero sabes una cosa no te quiebres la cabeza al estudiar reacciones químicas, observa la comunidad en donde vives y notarás que hay casamientos, divorcios, que a alguien “le volaron” la novia o novio o hubo intercambio entre parejas; de esta forma también en la química se llevan a cabo las reacciones.

Hablando en serio ahora sí. Toda reacción química es el paso de reactivos a productos, se tiene que representar mediante una ecuación química que nos indican las cantidades en que los reactivos se requieren para formar un determinado producto al igual que una ecuación matemática y para esta representación se requiere de la siguiente simbología:

R P

Reactivos Productos

Posiblemente la primera reacción química que el hombre aprovechó para destruir a su enemigo fue el fuego. La misma reacción de oxidación que logró dominar para tener luz y calor, para cocinar alimentos y fabricar utensilios, en fin, para hacer su vida más placentera, fue usada para dar muerte a sus congéneres y quemar sus habitaciones y cosechas.

Con la fabricación de productos químicos se satisfacen muchas necesidades del hombre. Al conocer de qué está formada la materia y saber en qué se puede transformar, sin duda alguna, contribuye a ser más confortable nuestra vida.

Algunos productos tales como la gasolina, las pinturas, los alimentos, los recipientes de plástico, vidrio, fierro, papel etc., son algunos ejemplos

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