Qué es Bioquímica

BIOQUIMICA

¿Qué es Bioquímica?

Es la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos.

Bioquímica es la ciencia que estudia las bases químicas de la vida.

Bioquímica es la ciencia que estudia a las diversas moléculas presentes en las células vivas de todos los organismos; también

Bioquímica estudia las reacciones químicas que suceden en el interior de la celula.

¿Cuál es el Propósito de la bioquímica?

Es el de estudiar descubrir y explicar en términos moleculares todos los procesos químicos que suceden en las células vivas.

Recordemos los elementos fundamentales presentes en los seres vivos.

¿Todos los seres vivos se componen de los siguientes elementos fundamentales?

Oxigeno (O), Hidrogeno (H), Carbono (C), Nitrógeno (N), Fosforo (P), azufre (S).

Además en los seres vivos se encuentras los siguientes iones en forma abundante el sodio Na² = Natiun, potasio (K), Magnesio (Mg²)

+ = positivo igual a 2 iones de positivos

- = negativo

También los siguientes iones en forma de traza

Manganeso = Mn

Hierro = Fe

Cobalto = Co

Cobre = Cu

Zinc = Zn

Las sustancias bioquímicas se pueden dividir en 2 grandes grupos

Sustancias bio-inorganicas y bio-organicas.

Bio-inorganicas son aquellas metálicas y no metálicas.

Sustancias bio- organicas: son aquellas tales como

- Carbohidratos

- Liquidos (grasas, aceites, están en los animales y los vegetales)

- Proteínas,

- Acido nucleicos (ADN y ARN)

- Otros grupos funcionales.

Algunos ejemplos de algunas sustancias biorganicas son: carbohidratos tales como: Azucares, almidones, la sacarosa presente en las frutas, almidones, células, papa y yuca.

Líquidos: grasas y aceites tales como: colesterol, proteínas formadas por poli monos de aminoácidos.

Ácidos nucleicos: que son polímeros de los nucleicos.

Compuestos orgánicos

El carbono (C) desempeña un papel importante en la tierra pues es el fundamento en la vida que existe sobre la fas de la tierra y de allí su termino de orgánico ya que todos los compuestos orgánicos están formados o compuestos en gran proporción con el carbono, el hecho que el carbono es el elemento fundamental de la vida es razón suficiente para estudiarlo y conocerlo como actúa cuando se combina con otros elementos principalmente con el hidrogeno y el oxígeno CHON.

Los compuestos orgánicos presentes en los seres vivos (plantas, animales y el hombre), están formados principalmente por carbono, hidrogeno y oxígeno, pero también se encuentran presente otros elementos formando compuestos que tienen Nitrógeno y Fosforo (NF) principalmente: Homeostasis.

El agua: es un líquido importante para todos los seres vivos; es decir que no hay ningún organismo que pueda vivir sin el agua, pues el agua constituye el medio en el cual el agua tiene lugar todos los procesos vitales en los seres vivos. El contenido de agua en los organismos vivos es variado.

Ejemplo:

a) El hombre adulto contiene 60 % de agua.

b) Un recién nacido contiene más del 75 % de agua.

c) Algunos vegetales superiores contienen entre el 80 % y el 85 %.

d) La medusa es un microorganismo que está en el agua tiene alrededor de 95 % de agua.

e) Un cerdo de 2 años tiene el 40 % de agua.

f) Un gorgojo tiene el 5 % al 13 % de agua.

Cuando un organismo no tiene agua la absorbe o lo adsorbe el exterior y esto depende del agua metabólica la cual es producida por la combustión de los carbohidratos y las grasas, carbohidratos azucares.

Entre las plantas de los desiertos los (cactus) estás dependen del agua que conservan es decir del agua que ellas retienen es por eso que están plantas pueden sobrevivir periodos largos de sequía. El agua almacenada retenida por los cactus está ligada a los polisacáridos.

Funciones del agua en organismos vivos.

Atm= atmosfera es una medida de presión.

PROPIEDADES QUIMICAS:

La estabilidad del agua es una propiedad química ya que las moléculas del agua tienen a mantenerse unidas aun cuando se someten a cambios químicos.

Vivos = biológicos

- Metabolismo

- Reproducción

- Irritabilidad

- Crecimiento

- Movimientos

A pesar de la estabilidad del agua esta reacción químicamente con otras sustancias, reacciona con los óxidos de los metaloides dando origen a axidos y con los óxidos de los metales dando origen a las bases.

Agua solvente universal.

Por la capacidad solvente del agua es el medio apropiado para que ocurran todas las acciones metabólicas.

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