REPORTE DE PRÁCTICA Tallado y decoración artística de frutas y verduras

REPORTE DE PRÁCTICA

Practica #1

NOMBRE DE LA PRÁCTICA:

UNIDAD DE APRENDIZAJE: 1                                R.A.:1.1

 FECHA: 27/08/2015                     GRUPO: 314    

MATERIA: Tallado y decoración artística de frutas y verduras    [pic 1]

SEMESTRE: 1

ALUMNO: Tenorio Solano Francisca

PROFESOR: Rusbeli  Felipe Pérez

DESCRIPCION DE LA PRÁCTICA:

PROCEDIMIENTO DEL PEPINO:

1. Entramos al taller y fuimos ah almacén a pedir los materiales que utilizaríamos, una vez con en materia en mesa lavamos las verduras (PEPINO & TOMATE).
2. Cortamos una esquina del pepino y con nuestra puntilla de una parte del pepino cortamos un ovalo ah la mitad para sacar un pétalo.
3. así seguimos hasta sacar los pétalos alcanzables, y retiramos la cascara de los extremos.
4. Seguidamente hicimos el mismo procedimiento pero con la pulpa, hasta llegar al centro.
5. Con las partes del medio del pepino hicimos unas pequeñas bases.
6. Con otra parte del medio, hicimos hojas.
7. Lo acomode en el plato de presentación.

PROCEDIMIENTO DEL TOMATE:

1. Cortamos el tomate en espiral girando el tomate, y la puntilla de arriba ah bajo, hasta llegar a la parte baja del tomate.
2. Lo acomodamos en forma de espiral formando una flor roja.
3. Lo colocamos en una parte del plato haciendo que la presentación con el pepino y tomate se vea presentable.

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