Racionar los productos de limpieza para evitar los desperdicios cloro pinol

Racionar los productos de limpieza para evitar los desperdicios cloro pinol

Capitán en el servicio.

Implementar dos personas para mejorar el servicio.

Restaurant. Poner una persona para cada área llevar comedor y preparación de producto.

Traslado de insumos. Camionetas enrutadas optimizar tiempos de entrega en cada sucursal. Gps para determinar el traslado y distancia de las camionetas.

Dar cursos de inducción de mejora continua y hacer todo bien y a la primera.

Para optimizar o aprovechar las áreas de oportunidad podemos enfocar la atención en todo el desperdicio de materias primas, productos o ya sean materiales los cuales son utilizados dentro de la empresa para realizar las actividades o tareas diarias, de esta forma podemos enfocar toda la atención en esto para evitar todo tipo de desperdicios y tener un control de entradas y salidas de la empresa para mantener los productos en buenas condiciones y eficientar el uso de estos materiales.

1. Los tiempos de entrega del producto y de los insumos.

Refiriéndose al restaurant y a la operación de la empresa, se puede poner a una persona para cada área dentro de la empresa.

En el área de cocina se pone a una persona que verifique la calidad de todos los insumos para evitar alguna inconformidad con los clientes al momento de servir todos los productos debido a que en este departamento es en el que se tiene que tener más atención ya que aquí se produce o se elaboran todos los platillos que se llevan a la mesa de los clientes. De esta forma se puede eficientar el tiempo de entrega, con una buena supervisión de productos se puede facilitar la elaboración de productos y evitar cambiar los productos dañados o todos los productos con mala calidad de origen.

En el comedor se puede asignar a una persona para que este evaluando o supervisando todo el proceso del producto, o más bien el servicio que se brinda o analizar la calidad del producto una vez que sale de cocina, de esta forma ya se está cubriendo el tiempo de entrega del producto, si se detecta algún problema en la elaboración del producto esta persona se encarga de verificar que todo el proceso se esté realizando de manera correcta, de igual forma si se presenta alguna exceso de pedidos esta persona se encargaría de movilizar el producto ingresando al área de cocina para movilizar el proceso y evitar contratiempos.

Para optimizar o aprovechar las áreas de oportunidad podemos enfocar la atención en todo el desperdicio de materias primas, productos o ya sean materiales los cuales son utilizados dentro de la empresa para realizar las actividades o tareas diarias, de esta forma podemos enfocar toda la atención en esto para evitar todo tipo de desperdicios y tener un control de entradas y salidas de la empresa para mantener los productos en buenas condiciones y eficientar el uso de estos materiales.

1. MENU VEGETARIANO.

Esta área de oportunidad se basa en enfocar la atención a los comensales de un paladar mas exigente

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