Reporte práctica 6: Metabolismo ácido de las crasuláceas

UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

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Licenciatura en Biología Experimental

Laboratorio de Fisiología Vegetal

Reporte práctica 6: Metabolismo ácido de las crasuláceas

INTRODUCCIÓN

Cuando un tejido vegetal se coloca en una solución acuosa de sacarosa (o alguna sal), experimenta un movimiento neto de agua hacia el tejido o saliendo del mismo (dependiendo de los potenciales hídricos relativos: el agua se moverá del potencial hídrico menos negativo al mas negativo), a menos que la solución y el tejido esté en equilibrio. El movimiento de agua se puede determinar registrando el peso antes y después de un periodo de incubación en la solución de interés. Si una serie de soluciones de diferentes concentraciones se usan, la concentración de azúcar o sales, en la que no se produciría cambio en el peso, se puede determinar al graficar el cambio en peso contra concentración de la solución acuosa correspondiente. El potencial hídrico del tejido, se corresponderá a aquel de la solución que no provoque cambio en el peso.

OBJETIVO

1. Calcular potencial osmótico celular por medio de una gráfica con valores gravimétricos.
2. Observar la hidratación y deshidratación de un tejido por medio de cambios en peso.

MATERIALES

• 1 litro de solución de sacarosa 1 M (342.3 g/mol)
• 1 litro de solución de NaCl 1 M (58.44 g/mol)
• Balanza analítica
• 3 papas
• Servilletas
• Regla
• Papel aluminio
• 8 vasos de plástico

METODOLOGÍA

• Se pelaron tres papas medianas y se cortaron 18 de tiras de éstas, las cuales tenían dimensiones de apropiadamente 5 cm de largor por 1 cm de ancho y 1 cm de alto.
• Se secaron un poco para quitar el exceso de agua y se pesaron en una balanza analítica en grupos de tres hasta juntar 8 grupos.
• Mientras se cortaban las papas se fueron preparando ambas soluciones: sacarosa y NaCl a 1 M ambas. Y se hicieron varias diluciones. Para NaCl: 0.1 M, 0.3 M y 0.5 M. Para sacarosa: 0.1 M, 0.2 M, 0.3 M, 0.5 M. Más un testigo de agua.
• Se colocó cada concentración en un vaso diferente (en total 8 vasos), y una vez pesadas las papas se introdujo cada grupo en un vaso con una concentración distinta.
• Se dejaron durante una hora en los vasos. Transcurrido ese tiempo se extrajeron, secaron un poco y se volvieron a pesar para registrar el peso final.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Reporte TABLA 1. Cambio en el peso como respuesta al aumento de concentración de Sacarosa

Reporte TABLA 2. Cambio en el peso como respuesta al aumento de concentración de NaCl

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