Requerimiento de energía y nutrientes. Alimentación saludable en mujeres lactantes
Enviado por noelia.colonio • 11 de Abril de 2024 • Apuntes • 659 Palabras (3 Páginas) • 134 Visitas
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA[pic 1]
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
NUTRICIÓN EN ETAPAS FISOLÓGICAS
SEMANA 3
REQUERIMIENTO DE ENERGÍA Y NUTRIENTES
ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN MUJERES LACTANTES
Alumno:
Profesor:
Fecha de entrega
Logro de la sesión
Al finalizar la sesión el estudiante determina el requerimiento de energía, macronutrientes y micronutrientes para mujeres lactantes y plantea alimentos saludables en porciones recomendadas
Recursos materiales
1. REQUERIMIENTOS DE ENERGÍA PARA LA POBLACIÓN PERUANA. (Documento de trabajo), Ministerio de Salud, Lima – Perú 2012.
https://web.ins.gob.pe/sites/default/files/Archivos/cenan/deprydan/lamejorreceta/Requerimiento%20de%20energ%C3%ADa%20para%20la%20poblaci%C3%B3n%20peruana.pdf
2.SUMMARY TABLES, DIETARY REFERENCE INTAKES, 2005. Institute of Medicine 2005. Washington, DC: The National Academies Press.
https://ods.od.nih.gov/Health_Information/Dietary_Reference_Intakes.aspx
3. Tablas auxiliares para la formulación de regimenes alimentarios (TAFERA)
https://usil.instructure.com/courses/58878/modules/items/4788464
4. Guía de intercambio de alimentos
https://usil.instructure.com/courses/58878/modules/items/4788469
5. Tablas peruanas de composición de alimentos (TPCA)
https://usil.instructure.com/courses/58878/modules/items/4788526
Procedimiento
De acuerdo con el caso asignado:
- Calcule los requerimientos de agua, energía, macronutrientes, fibra y micronutrientes. Incluya el paso a paso del cálculo de GET y la distribución de macronutrientes basándose en la teoría desarrollada.
- Distribuya porcentualmente los requerimientos de energía y macronutrientes según tiempo de comida
- Establezca el aporte de nutrientes críticos para la madre lactante de acuerdo con la porción de intercambio de los alimentos sugeridos
- Redacte 3 conclusiones obtenidas del desarrollo de la actividad
CASOS
Caso 1:
Mujer lactante de 32 años da de lactar hace 2 meses. Peso 60 kg y mide 1.57 m; su actividad física es ligera y vive en zona Rural
Caso 2:
Mujer lactante de 24 años da de lactar hace 1 mes. Peso 58 kg y mide 1.57 m; su actividad física es moderada y vive en zona Urbana.
Caso 3:
Mujer lactante de 33 años, da de lactar hace 4 meses. Peso 63 kg y mide 1.67 m; su actividad física es ligera y vive en zona Rural
Caso 4:
Mujer lactante de 30 años da de lactar hace 7 meses. Peso 61 kg y talla 1.63 m, con actividad ligera y vive en zona urbana.
Caso 5:
Mujer lactante de 25 años, da de lactar hace 9 meses peso 56 kg y talla 1.57 m, con actividad moderada y vive en zona Rural.
Caso 6:
Mujer lactante de 35 años, con da de lactar hace 5 meses peso 59 kg y talla 1.61 m, con actividad ligera y vive en zona urbana.
Caso 7
Mujer lactante de 27 años, da de lactar hace 3 meses peso 55 kg y talla 1.56 m, con actividad ligera y vive en zona rural.
Caso 8
Mujer lactante de 22 años, da de lactar hace 6 meses, peso 62 kg y talla 1.66 m, con actividad moderada y vive en zona urbana.
Caso 9
Mujer lactante de 33 años, da de lactar hace 8 meses peso 57 kg y talla 1.60 m, con actividad moderada y vive en zona rural.
Caso 10
Mujer lactante de 19 años, da de lactar hace 10 meses peso 59 kg y talla 1.69 m, con actividad ligera y vive en zona urbana.
PASO 1: Determine el requerimiento de agua
1 kcal por 1 ml
PASO 2: Cálculo del Requerimiento de Energía
https://web.ins.gob.pe/sites/default/files/Archivos/cenan/deprydan/lamejorreceta/Requerimiento%20de%20energ%C3%ADa%20para%20la%20poblaci%C3%B3n%20peruana.pdf
- Seleccione la fórmula
- Calcule la Tasa Metabólica Basal (TMB) con el peso actual
- Determine nivel de actividad según estilo de vida
- Calcule el Gasto Energético Total (GET)
Multiplicamos (TMB * Nivel de actividad) + Energía adicional por periodo de lactancia
PASO 3: Determine la cantidad de fibra: DRI
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56068/table/summarytables.t4/?report=objectonly
PASO 4: Determine el requerimiento de macronutrientes
...