Resumen del video visto en clase de la película “Hambre de poder”

Resumen del video visto en clase de la película “Hambre de poder”

En el fragmento de video de la película visto en clase nos muestra como Ray Kroc un vendedor ambulante  de batidoras decide ir a California donde una persona le compro 8 batidoras cuando por lo general vende mucho menos de eso básicamente para verificar en que están usando tantas batidoras y se encuentra con un pequeño negocio de comida rápida (hamburguesas, papas fritas etc) muy popular de la zona Ray se sorprende por la cantidad de personas que van al negocio, esto mismo lo tienta a querer probar la mercancía como quién diría y va y compra una hamburguesa unas papas y refresco algo que para la época de aquel entonces (la escena está ambientada en los años 50) tomaría un tiempo considerable en darle su orden pero apenas terminaron de atenderlo y casi inmediatamente le dieron su orden a lo cual Ray responde “perdón? Debe haber un error es decir yo acabo de ordenar” entonces le aclaran que esa es su orden que no hay ningún error que es algo normal del negocio luego Ray pregunta “ y donde lo comeré?” a lo cual le responde que donde él quisiera en su auto en una banca donde quiera ya que su orden va muy bien empaquetada por ende no habría ningún problema en transportarla sin temor a que la comida se le caiga al piso a lo cual el vendedor de batidoras decide sentarse en una banca a comer lo que pidió en eso un señor le pregunta que si la hamburguesa sabe bien a lo cual Ray asiente en afirmación y dice “Es la mejor hamburguesa que he probado” entonces el desconocido se presenta como el codueño del lugar, Ray de inmediato se presenta ante él diciéndole que es el vendedor de batidoras y que le interesa saber más de como logro tener este exitoso negocio a lo cual Mac (el dueño) decide mostrarle como funciona todo entonces le presenta a su hermano Dick Mc Donald que se encontraba inspeccionando las papas fritas del restaurante después de un intercambio de palabras Ray decide invitarlos a cenar a lo cual los hermanos McDonald acceden con gusto ya en la cena Ray les suplica que cuenten su historia como lograron hacer que su negocio funcionara entonces Dick y Mac le cuentan que ellos eran unos simples granjeros y solo querían sobresalir en la ciudad hacer algo de dinero entonces se les ocurrió poner un quiosco de perros calientes pero muy apenas obtenían ganancias y no resultó ser un negocio rentable pero no pensaban en rendirse así que reabrieron el negocio del primer Restaurante McDonald’s en San Bernardino (California), sobre la ruta 66. El menú consistía en 20 artículos, sobre todo barbacoa y para aquellos tiempos el negocio se le conocía cómo McDonald’s Famous Barbecue. Aunque de todas formas el negocio no resulto rentable pero los hermanos estaban lejos de rendirse con la comida hicieron un análisis de mercado de que es lo que más vendía en su negocio y Dick noto que eran las hamburguesas entonces los hermanos decidieron cerrar su negocio durante varios meses para crear e implementar un innovador sistema de servicio rápido, algo así como una especie de montaje en serie para las hamburguesas después el restaurante se volvió a abrir bajo el nombre de McDonald’s Famous Hamburgers solo para vender hamburguesas, batidos y papas fritas posteriormente se convertiría en un éxito rotundo claro no sin antes pasar por varias dificultados ya que en el video se relata que tuvieron que tuvieron que hacer un análisis de cómo poder vender comida en este caso hamburguesas en 30 segundos y no en 30 minutos primero para agilizar donde ocurría la magia es decir la cocina quisieron practicar con sus empleados tratando de acomodar todo y que los empleados no chocaran con otros y se cayera la comida al piso que todo funcionara en total armonía los hermanos fueron a practicar con sus empleados en una cancha de tenis dibujaron sobre esta toda la cocina desde el que lava los vegetales, el que asa las papas fritas, el que hace los batidos, el que corta los vegetales, el que asa las hamburguesas, el que tomaba la orden en las cajas, practicaron y practicaron a prueba y error durante aproximadamente 6 horas hasta que lo lograron encontrar una forma de tener a todos muy bien organizados sin que ocurran accidentes y que nadie le estorbe la máquina de montaje que acelera el proceso de la comida esto funciona muy bien como una capacitación para sus empleados de cómo van a hacer las cosas una vez se inaugure el negocio  es decir, que todos sepan que es lo que tienen que hacer y cómo hacerlo otro problema que se le presento a los hermanos McDonald fue el trasladar todo el restaurante a otra locación supongo que para que tuvieran mejor clientela y uno de los contratiempos fue que para pasar por debajo de creo que era un puente o un arco el restaurante completo no podía pasar entonces  a Dick se le ocurrió la idea de partir el restaurante a la mitad una parte era el techo y otra el resto del establecimiento y ahora sí pudieron pasar ya después de estar bien instalados ya cuando inauguraron el negocio había otro pequeño gran problema que era ¿Cómo atraer a las personas al restaurante? Ya que tenían contratiempos con delincuentes juveniles que solo iban y hacían un despapaye como diría mi padre no permitía que el negocio se hiciera popular también otro problema era que las personas no entendía cómo funcionaba su negocio es decir para aquella época era muy común que fueran las meseras a tomar la orden de las personas que estuvieran en su automóvil pero esto era parte del problema de atraer a delincuentes juveniles entonces los hermanos habían optado por quitar a las meseras y que los clientes tuvieran que ir a pedir su orden a las cajas pero no le resultaba cómodo hacer esto a las personas es decir encontraban la solución de la personas indeseables es decir los jóvenes pero enfrentaban otro problema de en cómo podemos hacer que las personas o sea nuestros clientes vengan a pedir su orden entonces intentaron dar un tipo de espectáculo para la reinauguración con fuegos artificiales y luces pero lo curioso fue que eso atrajo a muchos mosquitos y eso evidentemente molesto a los clientes y ya estaban a punto de darse por vencidos ya estaban hablando con sus empleados cuando de repente un niño quiere comprarles una hamburguesa y lo atiende el señor Mac por que le daba lastima no poder venderle al niño lo que él quería y después de que lo atendieron a él repentinamente empezó a llegar más y más clientes y así fue como lograron hacerse conocidos y tener éxito, las similitudes de todo lo que se vio en el video con respecto a lo visto en clase fue como ya mencione el estudio de mercado es decir analizar qué es lo que les estaba dejando más ganancias y a qué clase de público va dirigido el producto (en este caso era para un ambiente mayormente familiar), la capacitación de los empleados cuando practicaron con los empleados encargados del área de cocina en la cancha de tenis y mostrarles cómo iba a funcionar todo, la administración de recursos humanos es decir seleccionar que fuerza de trabajo requerían porque por ejemplo evidentemente ocupaban a los empleados de la cocina pero decidieron no necesitar de los servicios de las meseras porque presentaban un problema para el negocio al atraer gente indeseable, la maquinaria a utilizar, la manera de organizar todo el proceso de hacer una hamburguesa de que va primero y que va después, el método de venta de cómo se tiene que pedir la hamburguesa, donde conviene vender es decir donde había que estar bien ubicados para tener éxito, inspector de calidad el señor Dick probaba las papas fritas para saber qué era lo mejor para su clientela, el capital que se requiere para hacer todo eso saber cuánto estaban dispuestos a invertir y buscar soluciones a todos los problemas que enfrentaron para lograr tener éxito en su negocio. Cabe mencionar que resulta algo increíble como algo tan simple es decir un negocio de hamburguesas se pudo convertir en una enorme cadena de restaurantes pero todo depende de que tan bien organices tus ideas tener una misión, una visión y unos objetivos bien en claro de hasta donde se quiere llegar y como queremos llegar ahí y no fueron los únicos en tener éxito porque hay muchísimas cadenas de restaurantes como Subway y KFC que también han sabido aprovechar oportunidades de mercado y restaurantes en todo el mundo prácticamente como mencione antes todo es saber administrarse y aprovechar nuestras oportunidades y fortalezas para nuestro negocio.

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