Se Necesita Una Vida

Las enzimas

son moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver Energía libre de Gibbs), pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.2 3 En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas

Enfermedades

• Amilasa: cambios de humor, fatiga, alergias, depresión

• Proteasa: cándida, gingivitis, insomnio

• Lipasa: acné, psoriasis

• Combinación de las anteriores: fatiga crónica, alergias, frecuentes resfriados

Síntomas de posible falta de enzimas

Los síntomas más habituales o típicos de una falta o déficit de enzimas son malas digestiones, gases, eructos, hinchazón abdominal, acidez o ardor de estómago, alergias e intolerancias alimentarias, etc.

Fruta fresca

De acuerdo a Jonny Bowden, autor de "Los 150 alimentos más saludables en la Tierra", la papaya y la piña son las mejores fuentes de alimentos que contienen naturalmente las enzimas digestivas. La papaya contiene la enzima natural digestiva de la papaína, que ayuda a digerir las proteínas. La piña contiene la enzima digestiva de la bromelina, que actúa como una ayuda para la ingestión. Las piñas también contienen varias enzimas anti-inflamatorias. El mango, la sandía, la mora, la frambuesa y el pomelo también contienen enzimas digestivas de origen natural.

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